Receitas de pan de millo

Hai tantas maneiras de facer o pan de queixo: doce, salgada, picante, picante, para non dicir nada de se quere facer muffins ou asar o seu pan de pan de maíz nun prato de cocción ou pans. Aquí tes algunhas das miñas receitas favoritas de pan de millo.

• 01 de 07

  Cornbread con millo

  Unha das máis sinxelas e mellores variacións do pan de millo básico consiste en facelo con grans de millo frescos cortados directamente sobre a mazorca. O millo conxelado tamén será realmente bo. O millo enlatado funcionará nunha pitada. Asegúrese de drenalo completamente antes de engadilo ao bateador.

• 02 de 07

  Cornbread mexicano

  Estou seguro de que non fan este pan de millo en México, pero cando dicides "pan de millo mexicano", todo o mundo sabe que está falando de pan de queimadura que é especiado e quizais feito con millo fresco, pementos de chiles picados e queixo cheddar. Pode substituír a crema de leite para o leite e quizais delgárela cun pouco de leite, auga ou mesmo o líquido de millo se está a usar o millo enlatado.

• 03 de 07

  Cornbread de leite de millo

  O leite de millo dá a este pan de millo un sabor rico e picante e tamén lle dá unha textura sorprendentemente lixeira, que ten que ver co feito de que o ácido da manteiga de lama traballa co po de cocción para producir un aumento máis elevado. A manteiga é unha das miñas cousas preferidas para asar.

• 04 de 07

  Cornbread básico

  Sería remiso si non me mencionase unha técnica útil sempre que fagas pan de millo (ou algún pan rápido, por ese motivo), o que é que é importante mesturar a masa o máis pequeno posible - só ata os ingredientes húmidos e secos están totalmente incorporados e non máis. Sobremixar fará que o pan de millo sexa demasiado duro.

• 05 de 07

  Muffins de millo doce

  Gústame un pan de millo doce ou muffin ás veces, e cando o fago, esta é a receita que vou. Pero entendo que non todos gustan un pan de millo doce ou muffin de millo, e se iso é certo no seu caso, a seguinte receita de muffin de millo será a súa velocidade.

• 06 de 07

  Receita de Muffins de Cornbread

  Estes panquecas de pan de cacho son moito máis salgados, aínda que teñen unha pequena cantidade de azucre neles. Non é suficiente para que sexan sensiblemente doce, con todo. O azucre só axuda a sacar o sabor do millo. Pero podes deixalo completamente se o azucre no pan de mazá realmente non é o teu.

• 07 de 07

  Relleno de Cornbread

  Polo tanto, o recheo de pan de mazá non é exactamente unha receita de pan de millo, senón máis dunha receita feita con pan de millo. É unha boa forma de usar o pan de queixo sobrante (tan improbable como é que terá algunha cousa), e unha variación marabillosa de vacacións no clásico de recheo. Necesitarás preto de dúas cuncas de pan de millo esmagado.