O recheo de cornbread (ou aderezo) é un favorito do sur que se serve non só no Día de Acción de Grazas , no Nadal ou noutras vacacións, senón tamén para calquera comida especial na familia. Esta receita de recheo de pan de centeno é tanto vegetariana como vegana. Non ten que ir sen o sabor tradicional só porque non está asando un ave.
Primeiro terás que asegurarte de usar un pan de millo vegan , xa que normalmente a maioría dos cornbreos estarían feitos con leite, ovos e manteiga. Pode ser máis doado facer que o seu propio pan de queixo vegan se use como punto de partida. Esta receita tamén usa pan de trigo integral, que tamén debe asegurar que sexa vegana. Con estes puntos de partida, engadirá os seus aromáticos e herbas e caldo de verduras .
Agora podes servir orgullosamente o recheo de pan de cociña vexetariano xunto co resto da túa festa. Pero que servirás? Aquí están as receitas pláticas vexetarianais de Acción de Grazas para inspirarte. Por suposto, hai Tofurky e outros suplentes de pavo veganos , incluída esta receita para facer o teu propio tofu .
Se vai ser un invitado nunha reunión non vegana, pode ofrecerche traer o seu propio recheo e outros pratos. Aquí tes máis consellos sobre como ser o invitado vexetariano perfecto de Acción de Grazas .
O que necesitarás
- 1 cebola picada
- 3 puntas de apio cortado en cubitos
- 1 colher de sopa de aceite de sésamo
- 1/2 culler de té
- 1/2 cunca de tomiño
- 1 cunca de perejil
- sal e pimienta a gusto
- 2 cuncas de pan de trigo integral, cubos
- 2 cuncas de pan de millo, cubos
- 1/2 cunca
- caldo de verduras
Como facelo
- Prever o forno a 400 F e engrasar lixeiramente unha cazola grande ou un prato para asar e deixar a un lado
- Dice a cebola eo apio.
- Saia a cebola eo apio no aceite de sésamo durante 3-5 minutos ou só ata que quede suave.
- Nunha gran cunca de mestura, combine o sabio, o tomiño eo perexil co pan de trigo enteiro eo queixo vexetal, mesturando todo xunto para combinar. A continuación, engade a cebola salteada e apio e mexa para combinar.
- Engádese no caldo de verduras ata que as mesturas de pan estean humedecidas, engadindo máis ou menos caldo de verduras segundo sexa necesario.
- Trasládeche á túa cazuela grande ou preparado para hornear e asar durante 20 minutos no forno precalentado.
Consellos de especias para salvia e tomiño
Se non usas especias con moita frecuencia, podes acabar con sabio e tomiño de ano no estante de especias. Recibirás máis sabor se compras novas especias cada seis meses. Por suposto, tamén podes usar especias novas en lugar de nas botellas pequenas. Curiosamente, o sabio fresco ten un sabor máis suave que o sabio seco. Use preto de sete follas de sabio fresco e fino para substituír 1/2 cucharadita de sabio seco. Se queres usar o tomiño fresco, use unha ramita fresca igual a 1/2 cucharadita de tomiño seco.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 61 |
| Total de graxa | 2 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 165 mg |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |