Use o tempeh en lugar de carne como recheo para tacos vexetarianos e cobre os seus recheos de taco vexetariano favorito, como a salsa, a lechuga fresca, o queixo ou a crema azedo ou o vegan e engade o guacamole por sabor extra en vez de queixo e crema agria. Os tacos tempeh vexetarianos son unha idea rápida e sinxela de cea (ou BRINNER Idea!) Que toda a familia vai comer!
Se non estás comendo vegan, engade un pouco de crema agria e quizais ata rematou cun pouco de queixo mexicano ou queso fresco.
Esta receita é vegetariana, vegana (se omite a crema de leite) e, se tamén precisa de glute, terá que primeiro asegurarse de que está a usar un tempeh sen glute (a maioría dos tempeh é sen glute, pero algúns engadiron grans sen glute, entón lea a etiqueta con coidado se é necesario) e despois trocade a salsa de soia para un substituto sen glute (como tamari ou Aminos Líquidos de Bragg ).
Ver tamén: Máis receitas taco vegetarianas
O que necesitarás
- 2 culleres de sopa. aceite de oliva (ou outro aceite de cociña)
- 1 cebola (cortada en cubos)
- 1 paquete
- tempeh (cortado en cubos de 1/2 polgada)
- 1 cda. salsa de soia
- 1 colher de chá. comiño
- 1/4 cunca de cilantro (fresco picado)
- Opcional: leituga, tomate, rodajas de xalapeno ou crema agria
Como facelo
- Saia a cebola no aceite de oliva por 3 a 5 minutos ou ata que a cebola estea suave.
- Engade a torta picada, a salsa de soia eo comiño. Deixar esta mestura para cociñar a lume medio durante uns cinco minutos máis, mexendo con frecuencia. Se a tixola está moi seca, pode engadir un pouco máis de aceite, ou mesmo só un chorrito de auga para desglosalo.
- Despois de aproximadamente cinco minutos, o tempeh debe ser lixeiramente dourado e suavizado e acabado de cocer. Retire a pota do lume e trasfega o cilantro.
- Encha as cunchas de taco ou as tortillas coa mestura cocida e encima os tacos con leituga rallada, tomate en cubitos, un pouco de queixo, salsa, aguacate en rodajas, crema agria ou calquera outro tipo de fixación de taco que poidas imaxinar (o meu novo favorito A tenda de taco local engade sandía en conserva aos tacos vexetarianos que soa bastante estraña pero é realmente incrible, así que non teña medo de ser un pouco creativo cos seus rellenos de taco!).
Goza dos tacos tempeh vexetariano caseiros!
Como tacos vexetarianos? Aquí tes algunhas receitas máis para probar:
- Super tacos TVP de 10 minutos de duración
- Vegetariano tacos brandos con soia negra
- Tácitos de Seitan con verduras asadas
- Super tacos vegetariano de garbanzos saudables
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 133 |
| Total de graxa | 10 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 245 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 6 g |