Tácitos de seitan vexetarianos feitos con seitan (ou seitan casera ), xunto con algúns vexetais asados e aderezados con chipotle, comiño e chile en polvo e recheados en tortillas para tacos vexetarianos caseros. Se che gusta a comida mexicana vexetariana, estes tacos vegetariano e vegetariano "carnosos" non van a decepcionar.
O que necesitarás
- 2 culleres de sopa de aceite de oliva, dividido
- 1 paquete de 1 libra preparado
- Seitan , cortado en tiras finas
- 1/2 cucharadita de salsa de soia
- 1/2 cucharadita de paprika
- 1/2 cucharadita de comiño
- 3/4 cucharadita de po de chile
- 1 abobrinha, cuartos
- 1 pementa vermella, cuartelada
- 5 cogumelos (probe o portobello ou o botón do bebé)
- Sal e pimienta, a gusto
- 8-10 tortillas de millo
- 1/2 tomate picado (opcional)
- 1/2 cunca
- guacamole (opcional)
Como facelo
- Saia as tiras de seitan nunha culler de sopa de aceite ata que estean moi douradas, uns 5-6 minutos, mexendo ocasionalmente para asegurarse de que se cociñen uniformemente. Mestura a salsa de soia, o chipotle, o pimentón, o comiño e o chile en po e calor, mexendo para combinar ben, por só un minuto ou dous.
- Poñer o calabacín picado, a pementa vermella e os cogomelos nunha tixela media e botar a culler de sopa restante de aceite. Sazonar con sal e pementa.
- Instale as verduras nunha soa capa nunha tixola e póñase debaixo dun engraxado ata que comecen a marear e cociñense uns 10 a 15 minutos.
- Para facer o seu seitan e tacos de verduras asadas, quentar as tortillas de millo. Arriba cada tortilla con algunhas das verduras e algúns anacos de seitan en rodajas. Tapa con tomate en rodajas, guacamole caseiro ou outras fixacións de taco: crema agria, leituga picada, cilantro picado fresco, salsa ou salsa picante. As tortillas de fariña tamén se poderían usar en lugar de tortillas de millo para máis dun prato de fajita se o prefires.
Máis Tacos vexetarianos
- Tacos de calabacín de Chipotle
- Five-star tacos vegais tempeh
- Super tacos vegetariano de garbanzos saudables