Receita de Cebola Kimchi para Cebola Verde Kimchee

O scallion kimchi percorre un longo camiño, polo que non tes que facer unha tonelada para ter un bo kimchi na man e listo para completar as comidas coreanas.

O que necesitarás

• 2 libras cebollas, lavadas e enxágotas ben, con raíces e suxestións eliminadas
• 1/4 taza de salsa de peixe
• 2 Peras asiáticas, lavadas, peladas, coradas e puras
• 5 dentes de allo, lavados, pelados e purificados
• Jengibre de 1 polgada, pelado e puré
• 2 cuncas kochukaru (po de pementa vermella coreana)
• 2 culleres de sopa de sésamo
• 1.5 culleres de sopa de azucre
• 1 cunca de vinagre de viño de arroz
• 1 cunca de auga
• 2 culleres de sopa de fariña de arroz doce

Como facelo

1. Se as cebollas aínda están molladas a partir do lavado, péselas.
2. Nun bol de mestura grande, vese a salsa de peixe sobre cebollas, revestíndoos ben.
3. Deixámonos sentir uns 20 a 30 minutos.
4. Mentres os cebollitos están sentados, nun saucepoto sobre o medio, combínanse a auga ea fariña de arroz doce. Mestura suavemente.
5. Calor ata burbullas. Apague o lume e deixe arrefriar.
6. Fai unha pasta de condimentación das peras puras, o ajo e o xenxibre mesturándoas ben.

1. Nunha cunca de mestura, combina o seu condimento co kochukaru, as sementes de sésamo, o azucre eo vinagre. Mestura ben.
2. Cando a pasta de arroz doce se arrefece, mestura a mestura de temperado picante. Mestura ben.
3. Vexa esta mestura de temperado combinada sobre as cebollas na salsa de peixe.
4. Mesturar coidadosamente e suavemente, asegurándose de que as sementes estean cubertas coa salsa.
5. En un frasco de vidro, coloque os cebollos ben, doblegándose cando sexa necesario. Engade pequenos racimos para organizar.
6. Cubra con salsa restante.
7. Atornille a tapa con soltura e deixe sentarse á temperatura ambiente. Deixar o fermento kimchi por un par de días.
8. Cando estea listo para comer, almacene no frigorífico.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	94
Total de graxa	1 g
Graxa saturada	0 g
Fat non saturada	0 g
Colesterol	0 mg
Sodio	513 mg
Hidratos de carbono	20 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	3 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)