Cal é a mellor forma de servir carne de cangrexo supremamente fresca? Cando estea no seu mellor momento, só comer fóra da cuncha é o camiño a percorrer (consulte a nosa guía sobre o cangrexo fresco para obter consellos). Ou, pode engadir un pouco máis de riqueza servindo cuncas de manteiga derretida ao mesmo tempo para que as persoas poñen as súas mordidas de cangrexo. Para manter as cousas frescas e engadir máis sabor, proba adornar con Aïoli , unha maionesa infusa de ajo francesa.
Cangrexo normal non é a túa cunca de té? Sempre podes usar carne de cangrejo escollida para elaborar Crabcakes clásicos aínda tiernos, aínda tiernos ou Crab and Seafood Gumbo . Tamén vai descubrir que é moi difícil resistir un rico Crab e Chowder de millo .
Se estás buscando algo menos clásico, pero algo que facilmente impresione aos teus hóspedes, dáme un intento por estes Buttery Garlic Crab Bruschetta .
O clásico sumo aperitivo Cangrejo Rangoon é unha forma fabulosa de usar o cangrejo conxelado ou enlatado. Quizais sexa un pouco de desperdicio con cangrexo fresco, pero se a bondade frito e cremosa chama a ti e iso é o que ten na man, certamente entenderémolo! Non obstante, é máis fresca que esta ensalada tailandesa de caranguexo con aderezo crema de coco e cal .