A resposta está chea de máis preguntas
Do mesmo xeito que a hamburguesa , é imposible saber quen creou a primeira hamburguesa de queixo de Estados Unidos. Mesmo se quen debe obter o crédito segue sendo un misterio, non se pode argumentar que este é un excelente sandwich, como todo americano como podes conseguir.
Inventor Legends
Moitos historiadores de comida acreditan a Lionel Sternberger, de 16 anos de idade, que en 1924 decidiu facer unha porción de queixo americano (que máis) nunha hamburguesa de cociña no salón de bocadillos do seu pai Pasadena, California, o Rite Spot.
Gustáballe, e así o fixo o seu pai, e así naceu a hamburguesa. Ou foi? Chamáronlle unha "hamburguesa de queixo", polo que pode descualificar os Sternbergers cun tecnicismo.
O primeiro bocadillo en ser chamado "hamburguesa de queixo" foi no restaurante de Kaelin en Louisville, Kentucky. Charles Kaelin afirma inventar a hamburguesa con queso en 1934 porque quería, informa o escritor de Louisville Robin Garr, para "engadir unha nova espadaña á hamburguesa". Este é o primeiro exemplo dun menú que afirma ser "o lugar de nacemento da hamburguesa de queixo".
Despois hai Louis Ballast de Humpty Dumpty Drive-In en Denver, que marcou a marca "cheeseburger" en 1935.
Variacións modernas
Aínda que a maioría dos americanos (excepto os vegetarianos ) compartan un gran amor polas queixo hamburguesas, tamén son apaixonadas polas diferentes formas en que lles gustan os cocidos e como lles gusta.
En primeiro lugar, hai a patty frita e esmagada.
Este tipo de hamburguesa é común en xuntas de hamburguesas e comensais que se orixinaron nos anos 30, posiblemente non coincidentemente ao mesmo tempo que se inventou a primeira hamburguesa con queso, e nos restaurantes máis recentes que emulan estes comensais. Ordena isto como un único, dobre ou triplo. Sempre están cocidos ben feitos.
Engade o queixo (sempre americano), a escolla de coberturas (leituga, tomate, picles, cebola crúa) e condimentos (mostaza, ketchup, maionesa). Simple e espléndida, eo artigo xenuíno.
Entón hai a hamburguesa de bar chamada. Estes comezaron a aparecer nos menús varias décadas máis tarde no século XX e son espesos, suculentos e á prancha. Vostede obtén a súa elección de doneness. Recibe a túa elección de queixo: americano, cheddar, Monterey Jack, suízo e ata Gruyere, Gouda ou azul se estás nun restaurante de luxo. Podes incluso ter máis dun tipo de queixo nunha orde personalizada. Podes encargar os ingredientes habituais - leituga, tomate, picles e cebola crúa - para un clásico. Ou pode engadir bacon, aguacate, guacamole, cebola salteada, cogomelos ou chiles. Comezando co clásico condimento que máis lle gusta, pero se está preparado para un pouco de aventuras, engade algunha salsa de churrasco, o chipotle mayo ou a mostaza de Dijon .
As hamburguesas de moda gourmet son hamburguesas de barras de pan con bolitas de alta calidade e coberturas pouco habituais de gran variedade dependendo do restaurante; Son a creación dun chef. Pero se tes un jones para unha hamburguesa de queixo, iso non vai satisfacer. Nin sequera preto.
Lados
Agora, a hamburguesa de queixo é o principal evento.
Pero como os ovos necesitan bacon, as hamburguesas precisan de costas. Tanto a hamburguesa de barras anticuadas como as baratas, as opcións son tradicionais: patacas fritas, aneis de cebola, ensalada de pataca, repolo. Os comensais que serven hamburguesas queimaron case sempre ofrecen sempre batidos como un must-have tradicionais, e moitas veces atoparás que as batidas son tan importantes que están en luces como parte do nome destas articulacións.