Receita fácil de lentelo vermello e sopa de tomate

A lentilha vermella ea sopa de tomate son tan fáciles de facer; leva moi pouco tempo, é nutritivo e é máis barato facer.

Separadamente das lentellas e tomates saudables, tamén necesitarás algún stock. Se tes stock no conxelador, agora é o momento de usalo. Está ben usar un cubo de stock como un substituto. Use vexetais se queres unha sopa vexetariana , se non, a galiña é boa.

O que necesitarás

• Lentejas vermellas de 7 oz / 200g, lavadas completamente e eliminadas
• 1½ pintas / 750 ml de stock (vexa a introdución anterior para que stock a usar)
• 3/4 libras / 390 g de tomate
• Sal Dash
• Dash pepper
• 1 cda
• cilantro fresco ou follas de estragón

Como facelo

1. Coloque as lentellas lavadas nunha pota grande ou cuberta de existencias co stock. Levar ao hervor e cociñar ao descuberto durante 10 minutos. Cubra a tixola, baixa o lume e ferva durante 15 minutos máis.
2. Coloque as lentellas, o stock, os tomates (incluíndo calquera zume), e as herbas frescas nun procesador de alimentos e batendo ata que quede suave.
3. Devolva a sopa á tixola e reduce lixeiramente ata un espesor.
4. Sazonar con sal e pimienta a gusto e servir a domicilio cunha pequena crema. Todo o que necesitas xunto a este prato é un pouco de pan crujiente e un pouco de manteiga.

Gramíneas

Un pulso xeralmente significa as sementes de plantas leguminosas como feixón, chícharos e lentellas. Os pulsos normalmente pódense consumir no seu estado bruto, pero con máis frecuencia, o pulso secará.

Unha das grandes características dun pulso é que é rica en proteínas, converténdose nunha gran adición á dieta vexetariana. Igualmente, son unha opción saudable para comedores de carne. Sumado a isto, o feito de que tamén son un carbohidrato de liberación lenta dá a sensación de sentirse máis completo durante máis tempo, útil para aqueles que queren botar algunhas libras.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	217
Total de graxa	1 g
Graxa saturada	0 g
Fat non saturada	0 g
Colesterol	0 mg
Sodio	423 mg
Hidratos de carbono	37 g
Fibra dietética	6 g
Proteína	17 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)