O bolo de fariña de millo de arándano se pode elaborar con arándanos frescos ou conxelados. Este bolo de pota fácil é unha gran opción para un snack familiar diario, ou hornealo e servilo como un bolo de café para os hóspedes.
O bolo é unha deliciosa combinación de sabores de limón e arándano, e obtén boa textura da harina de maíz e o iogur. Unha clara de ovo batido incorpora aire extra na masa. Unha mestura de azucre de canela está salpicada sobre a parte superior do bolo antes de que se cociñe. Ou vexa as suxestións de expertos para un simple esmalte de limón.
Ver tamén
Receita de pan de pataca doce
Torta de arándano fresco fácil con una mezcla de pastel
O que necesitarás
- 3/4 cunca de arándanos, frescos ou conxelados, non descongelados
- 1/2 cunca de fariña
- 1/3 cunca de fariña de millo amarelo
- 1 1/2 cucharaditas de po de asado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cunca máis 1 culler de sopa de vainilla ou iogur sen razón (6 onzas)
- 1 cucharada de zume de limón fresco
- 3/4 cunca de azucre
- 1/4 cunca de aceite vexetal
- 1 cucharadita de ralladura de limón, ralado
- 1 ovo grande
- 1 clara de ovo grande
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 2 cucharaditas de azucre
Como facelo
- Coloque un rack no centro do forno.
- Quenta o forno a 350 F (180 ° C / Gas 4).
- Poñer e fariña unha tixola de pan de 9 por 5 por 3 pulgadas.
- Saia os blueberries con 1 cucharada de fariña e deixe de lado. Isto axuda a evitar que se afundan na masa como as tortas.
- Nunha tigela combínanse a fariña restante, a harina de maíz, o po de asado e a sal; mesturar ben.
- Batre o iogur e o zume de limón noutra pequena cunca.
- Nun recipiente de mestura bata 3/4 cunca de azucre, aceite e ralladura de limón.
- Engade o ovo enteiro eo ovo branco á mestura de azucre e aceite, batendo ben despois de cada adición. Engade os ingredientes secos un pouco á vez, alternando coa mestura de iogur, comezando e terminando con ingredientes secos. Mestura ata xusto combinado.
- Dobre suavemente os arándanos enharinados. Colócase a masa na tixola de pan preparada.
- Combina o azucre restante ea canela; Espolvoreo sobre a masa.
- Ás por 25 minutos, logo cubra a pota sen follas. Devolve o bolo ao forno para hornear por aproximadamente 25 a 30 minutos máis ou ata que un pano de dentes inserido no centro saia limpo.
- Torta fría no rack de arame 10 minutos, despois saia e arrefríe completamente.
- Para mellor sabor, envolve o bolo e a tenda durante a noite.
Consellos
Paella de fariña de millo Blueberry esmaltada : omita a cobertura de azucre de canela e cócese segundo se indique. Combina 1 cunca de azucre en po con 1 cucharada de zume de limón. Regue sobre o bolo arrefecido.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 285 |
| Total de graxa | 12 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 115 mg |
| Sodio | 371 mg |
| Hidratos de carbono | 35 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 9 g |