Receita fácil de Chicken Cacciatore con tomate estofado

Serve este fácil cacciatore de galiña con espaguetes, linguine ou pasta similar. É bo tamén con pastas de gravata (farfalle).

Engade unha ensalada de brócoli ou ensalada verde simple e pan de allo crujiente para unha comida familiar fabulosa.

O cacciatore pódese fabricar con pezas de polo ou usar todas as coxas ou as pernas enteiras. Os peitos de polo desossados ​​se cociñan con máis rapidez, así que manteña a calor despois de dourar e engádaos á salsa de tomate ao redor do tempo de cocción.

Ver tamén
Pollo de cazador con tomate e champiñones

O que necesitarás

• 1 cunca de cebola picada
• 1 cunca de pementón verde picado
• 3 dentes de allo picados
• 3 culleres de sopa
• aceite de oliva virxe extra
• 2 latas (14,5 onzas cada unha)
• tomates estofados
• 2 culleres de té de orégano de follas, desmoronou
• 2 cucharaditas de sal
• 1/2 cucharadita de pementa negra fresca, ou a gusto
• 1 folla de loureiro
• 1 pollo, preto de 3 libras, cortado
• 3/4 cunca de viño tinto seco

Como facelo

1. Quenta o aceite de oliva a lume medio nunha tixola grande. Pollo marrón por todos lados en aceite quente, uns 10 minutos.
2. Elimina o pollo e drena o exceso de graxa, deixando unha culler ou dúas culleres.
3. Engade cebola picada, pementa verde e allo picado a tixola quente; Sauté ata que a cebola estea tierna.
4. Mesturar os tomates, o viño, o orégano, o sal, a pimienta ea folla de loureiro.
5. Engade o pollo de volta á salsa e ferva. Reducir a calor, cubrir e cociña durante uns 45 minutos ou ata que o pollo estea brando.

1. Descartar a folla de loureiro e servir con espaguetes cocidos ou outras pasta.

Serve 6.

Consellos e variacións

• Para unha salsa máis picante, engade aproximadamente 1/2 cucharadita de escamas picadas de pemento vermello.

Tamén che pode gustar esta receita similar para o aceite de galiña cacciatore lenta ou este orégano de polo con allo e tomate .

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	690
Total de graxa	38 g
Graxa saturada	9 g
Fat non saturada	17 g
Colesterol	190 mg
Sodio	967 mg
Hidratos de carbono	18 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	63 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)