O pate de salmón afumado é un aperitivo elegante que é decepcionante e sinxelo de facer: mestura todos os ingredientes nun procesador de alimentos e está listo para ir.
O salmón afumado é un salmón fresco que sufriu un proceso de fumar, xa sexa por fumar ou por fumar. Para esta receita, queres usar un salmón afumado en frío, o que significa que foi fumado a unha temperatura suficiente para non cocer. O salmón afumado ofrécese en paquetes planos e estancos e pode ter algúns nomes diferentes, o máis común é Nova e escocés. Só asegúrese de non usar Lox, demasiado salado para esta receita, ou Gravlox, que engadiu especias.
Serve este pate de salmón afumado xunto a unha variedade de galletas, ou para unha presentación máis impresionante, coloque unha papada de paté en xoias en miniatura individual e organízase nun prato, ou pase como hors d'oeuvre na súa próxima festa.
O que necesitarás
- 6 onzas. salmón afumado empaquetado
- 6 onzas. graxa reducida
- crema
- queixo , suavizado
- 1 cucharada de zume de limón espremido fresco
- 1/4 cunca de dente seco
- Dash ground black pepper
Como facelo
- Coloca todos os ingredientes nunha licuadora ou procesador de alimentos.
- Proceso ata que estea liso.
- Refrixerar ata listo para servir.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 116 |
| Total de graxa | 10 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 36 mg |
| Sodio | 79 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 6 g |