As patacas recheas al horno están feitas por patacas para asar , despois eliminan a carne e golpérona con ingredientes exquisitos como a crema de leite, o touciño eo queixo. Este recheo está apilado ou canalizado de volta para as peles de pataca, despois cocido ata ouro e dourado.
As papas grandes para asar a zarzamora funcionan mellor nesta receita. As patacas de ouro de Yukon tampouco funcionan ben; a súa pel é moi delgada e as patacas tenden a dividirse cando están recheas. Pode variar esta receita engadindo outros ingredientes tamén; engade algunhas cebolas e allos cocidos, ou varíe o tipo de queixo que usa.
Esta receita conxélase moi ben. Só hai que encher as patacas co bacon e a mestura de queixo temperado, despois deixalos arrefriar durante 20 minutos e logo conxelar nunha xícara. Envolve ben a pataca conxelada con envoltura de plástico e conxélase ata 4 meses. Para usar despois da conxelación, asela a partir de conxelados a 400 ° F durante uns 40 a 50 minutos ou ata que as patacas queden quentes e as topas comezan a marrón.
Estas patacas son marabillosas con todo desde asar polo ata o pan de carne a un bisté cocido na grella no verán. Todo o que precisa para unha comida completa é unha ensalada verde crujiente ou unha ensalada de froitas doces .
O que necesitarás
- 6 patacas para hornear
- 2 cucharadas de manteiga suavizada
- 1/4 cunca de manteiga suavizada
- 1/2 cunca de crema agria
- 5 rodajas
- Bacon , crujiente e esmagado
- 2 cuncas de queixo cheddar ou rebanado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pementa branca
- 1/2 cucharadita de paprika
Como facelo
- Precalentar o forno a 375 ° F e asegurarse de que o forno estea no medio do forno.
- Picar as patacas cun garfo e frotar coas 2 culleres de sopa de manteiga ablandecida para abrigarlas ben. Coloque as patacas dereito sobre o rack do forno e asar durante 45 a 55 minutos ou ata que as patacas queden suaves cando se presionen cos dedos. Retire as patacas do forno e deixe arrefriar nun rack durante 20 minutos.
- Cando as patacas son o suficientemente frías como para manipular, cortálas con coidado á metade lonxitudinalmente. Retire a carne cocida a partir das peles da pataca, deixando preto de 1/4 "cuncha de carne e pel.
- Coloque a carne de pataca cocida nunha tixola grande. Engade a manteiga ablandada de 1/4 cunca e bate ata que se combine. Mesturar a crema de leite, o touciño, o queixo, o sal e a pimienta e bater durante 1 minuto ata que quede esponxoso.
- Coloque ou coloque a mestura de pataca nas cuncas de pataca e espolvea co paprika . Ás por 20 a 25 minutos ou ata que as patacas comecen a dar marrón dourado nos bordos e son un pouco infladas. Ou conxélelos segundo o indicado anteriormente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 297 |
| Total de graxa | 15 g |
| Graxa saturada | 9 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 43 mg |
| Sodio | 165 mg |
| Hidratos de carbono | 33 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 9 g |