01 de 06
Como facer patacas cociñadas perfectas
Paul Poplis / Getty Images A pataca é un alimento básico na maioría das rexións do mundo e é unha das verduras máis versátiles. As patacas poden ser puré, cocidas, torradas, fritas, cocidas ou cocidas, e poden combinarse con varios ingredientes.
Algúns dos ingredientes máis clásicos e complementarios inclúen manteiga, queixo, cebola, crema, allo, porros, raíces de apio, amor, perexil, albahaca, crema de leite, caviar e moito máis.
A humilde pataca cocida é un dos pratos preparados máis fáciles de preparar e é unha das formas máis populares de gozar de patacas. As patacas pódense cociñar no forno ou no forno microondas; ata se poden cociñar na cociña lenta .
Vexa como facer as patacas cociñadas perfectas no forno.
.
02 de 06
Elixe a túa Pataca para hornear
Neustockimages / Getty Images En primeiro lugar, escolla as patacas para cocer.
Algunhas boas variedades de pataca son Russet, Idaho, Long White e White Rose. Fregar as patacas e eliminar as imperfeccións, ollos, cortes e contusións coa punta dun pequeno coitelo.
Colócaos nun rack para secar ou patelos secos con toallas de papel.
03 de 06
Prepare as patacas
Howard Shooter / Getty Images Empregando un pincho ou unha garfos afiados, picar as patacas en poucos lugares. Isto permitirá o escape de vapor mentres as patacas están cocendo. Se non hai ningunha forma de escapar do vapor, podería acabar cunha pataca estropeada e unha desorde no forno.
04 de 06
Fregar con aceite e sal opcional
Roger Stowell / Getty Images Frote as patacas ligeramente con aceite ou aceite vexetal. Poña un pouco de sal grosa nunha tixela ou tarta de pizza. Rodar as patacas oleadas no sal para cubrir.
Se prefires peles máis suaves, salte o sal e envuelva as patacas en follas.
05 de 06
Asar as patacas
Diana Rattray Coloque as patacas nun estante de forno no centro do forno e cocer a 350 F durante uns 60 a 70 minutos. As patacas complétanse cando son suaves e pódense atravesar fácilmente ao centro cun garfo.
Se estás cocendo no microondas, deixa uns 5 a 7 minutos de altura. O tempo depende do teu microondas e do número de patacas que estás cociñando. Espremer as patacas suavemente para comprobar a tenrura. Deixar as patacas descansar por uns minutos.
06 de 06
Servir e gozar!
Diana Rattray Retire as patacas do forno e organízaas nun prato ou pratos individuais. Fai un corte superficial polo centro de cada pataca, descasque unha parte da pel e, a continuación, coloque un pouco a pataca cun garfo.
Arriba as papas horneadas con manteiga e un pouco de perejil ou os seus ingredientes favoritos de pataca cocida.
Variacións e Toppings
Dúas patacas ao horno : Saia as patacas fóra das peles e mash; Devolver as patacas ao puré, cubra con queixo e colócaas nunha xunta de cocción. Ás a 375 F ata que estean douradas.
Brócolis e Cheddar Topping : Prepare esta fácil salsa de queixo cheddar ; Combina a salsa con brócoli cocido ao vapor. Dividir as patacas e cebola co brócoli e salsa de queixo para servir.
Taco-Style Topping : Dividir as patacas al horno e encima cun pouco de carne molida de semente molida , queixo ralado, salsa e cilantro. Ou substituír a carne moída con feixón negro ou feixón pinto. Agregue un condimento de taco ao condimento da carne ou faba.