Receita de pan de tomate catalán (pan con tomate)

O pan de tomate español é simplemente un pan tostado fregado con allo fresco e tomate maduro, a continuación, chorrito con aceite de oliva e un pouco de sal. Pódese comer por si só, pero adoita estar rematado con queixo, xamón ou salchicha e se come para o almorzo ou como aperitivo.

Pan con tomate (literalmente "pan con tomate") ás veces é chamado pan a la Catalana noutras partes de España. É un dos pratos máis simples, máis amados, máis consumidos e máis famosos de Cataluña. En catalán, coñécese como pa con tomate .

É mellor usar un pan de estilo rústico, sólido e denso e un pouco máis ancho que a baguette estándar e estreita.

O que necesitarás

• 1 pan pan (estilo rústico)
• 2 dentes de ajo (grande)
• 2 tomates grandes (redondo, maduros)
• Aderezo: aceite de oliva (extra virgen)
• Sal (a gusto)
• Opcional: queixo español en rodajas, chourizo ou xamón

Como facelo

1. Cortar unha peza de punta, que terá moita cortiza e deixala ao carón por outro uso. A continuación, corte o resto do pan en anacos de aproximadamente 3/4 de espesor.
2. Torrar as rodajas a ambas as dúas partes.
3. Pelar os dentes de ajo e cortar un pouco os extremos e frotar os extremos cortados por cada porción de pan. Os cravos terminarán desgastándose despois de que se freguen contra o pan tostado e terminarás con pequenos anacos estancos que son imposibles de soster.

1. Cortar os tomates maduros á metade polo medio. A continuación, empregando a media do tomate, esfregue xenerosamente o lado cortado do tomate en cada porción.
2. Lavar o aceite de oliva extra virxe sobre as rodajas de pan.
3. Sal a gusto.
4. Se che gusta, disfrútanse de tomate ou pan con tomate por si só. Non obstante, se queres facer o prato un pouco máis substancial, engade o xamón serrano español, queixo español , como o manchego ou algunha chourizo española .

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	38
Total de graxa	0 g
Graxa saturada	0 g
Fat non saturada	0 g
Colesterol	0 mg
Sodio	61 mg
Hidratos de carbono	8 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	2 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)