O abadeiro leve e escamoso é un favorito na miña familia, e esta é unha excelente forma de cociñar o peixe. Tamén se pode usar o bacallau ou o pollo. Axuste o tempo de cocción para filetes moi delgados.
Adereza o peixe con cuñas de limón e serve con salsa de tartar ou unha salsa de remolacha , xunto con papas fritas ou patacas asadas .
Ver tamén
Cacerola de cazuela. Cerveza de cerveza macerada
O que necesitarás
- Leite de 3/4 cuncas
- 2 cucharaditas de sal
- 2 a 3 filetes de haddock
- 3/4 cunca
- migas de pan (claro, fino)
- 1/4 cunca de queixo parmesano (ralado)
- 1/4 cucharadita de tomiño (folla seca)
- 1/4 cunca de manteiga (fundida)
- Dash paprika
- Decorar: ramitas de perejil
- Decorar: cuñas de limón
Como facelo
- Precalienta o forno a 500 F.
- Coloque o rack do forno preto da parte superior do forno.
- Poña o leite nunha tixela superficial; mesturar sal.
- Nun outro prato superficial, combine migas de pan, queixo parmesano e tomiño seco.
- Poñer pezas de peixe en leite, despois en mestura de miga de pan.
- Arreglar os filetes de abadejo nun prato ben hornado; chorla uniformemente coa manteiga.
- Ás o abadejo no rack superior durante 10 a 15 minutos.
- Os peixes deberían escorregar facilmente cun garfo.
- Espolvorear con pementón e decorar con perejil e limón.
Tamén che pode gustar
Filetes de Horno Frito Horno con Pañales de Pan Condimentado
Haddock al horno con parmesano, hierbas e crema
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 214 |
| Total de graxa | 15 g |
| Graxa saturada | 9 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 41 mg |
| Sodio | 1.026 mg |
| Hidratos de carbono | 14 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 7 g |