Un procesador de alimentos facilita a picadura dos pimientos. Use pementos vermellos e verdes de jalapeño para unha marmelada realmente bonita. Jazz up your morning toast ou bagel ou usar esta xelea para o top crema de queixo e galletas.
O que necesitarás
- 2 cuncas de vinagre de sidra
- 1 cunca de pementos jalapeños (finamente picados, sementes e costelas eliminadas)
- 6 cuncas de azucre granulado
Como facelo
- Encha un canner de baño de auga case medio cheo; engade os frascos de conservas baleiros (6 tamaños de media pinta) e deixe ferver. Baje a calor e deixe frascos na auga quente. Encha unha cacerola con auga e ferva. Baixa calor e engade as tapas; mantente quente.
- Nunha gran tixola ou chaleira de aceiro inoxidable, combine vinagre, pemento picado / procesado con jalapeño e azucre. Leve a ferver a lume completo a lume medio-alto, mexendo constantemente. Mesturar a pectina líquida e volver a ferver. Ferva durante 1 minuto. Elimina do calor e elimina calquera escuma.
- Colócase inmediatamente aos frascos quentes, deixando un espacio de cabeza de 1/4 de polgada e limpeza con unha toalla de papel húmida.
- Adáptase con tapas e atornille firmemente as bandas. Coloque os frascos na candeira nun rack e engade máis auga fervente a polo menos 1 pulgada por encima dos frascos.
- Poña a ferver, cubra a tixola e continúa a ferver durante 10 minutos.
Nota: os potes de 1 pinta deben procesarse durante 15 minutos.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 100 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 5 mg |
| Hidratos de carbono | 25 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |