As patas de polo cocidas á casa son super fáciles cando usa a súa cociña lenta. Esta receita é a solución perfecta para as familias ocupadas e, se a preparas pola mañá, estará listo á hora de cear. Con só dous ingredientes: pernas de pollo amigables con orzamento e salsa barbacoa, ¡non se pode bater!
Esta receita non podería ser máis sinxela. Simplemente coloque as patas de pollo conxeladas e salsa barbacoa na cociña lenta e acenda a calor. É iso mesmo! Pode ser personalizado para adaptarse ao teu gusto tamén. Se usa as patas de galiña descongeladas, considere doblegarlas nunha pequena cantidade de aceite vexetal antes de agregalas á cociña lenta. Aínda que non sexa necesario, o pardo agrega sabor á comida. Ou elimina a pel se desexa baixar o contido de graxa e calorías. A receita é unha base fantástica para xogar e a túa familia encantarache.
Se queres personalizar a salsa, "médico", a salsa barbacoa con algúns ingredientes adicionais. Para o sabor de tarta doce, engade unhas cucharaditas de mostaza e aproximadamente 1/4 cunca de mel, xarope de bordo ou azucre moreno. A salsa Worcestershire é un gran potenciador do sabor tamén para a salsa de churrasco, ou engade unha pequena cantidade de fume líquido. Se lle gusta o seu alimento picante, engade unha cucharadita ou máis de pementa de cayena ou escamas de pementa vermella esmagada. Ou agregar algúns guións de salsa de Tabasco, sambal ou outro tipo de salsa quente. Se lle gusta as cebolas, corte unha cebola mediana e esparza sobre o fondo da olla antes de engadir o pollo.
Serve estas deliciosas patas de pollo xunto a puré de patacas ou unha ensalada de pataca e unha colza para unha comida ben equilibrada.
O que necesitarás
- 6 pernas de pollo enteiras (ou cuartos de perna de pollo, conxelados ou descongelados)
- 1 (16 onzas) salsa barbacoa en botella
Como facelo
- Organiza as patas de galiña nunha cociña lenta.
- Poña a salsa de churrasco sobre as pernas de galiña.
- Cubra e cociña as patas de pollo conxeladas no alto durante 4 a 7 horas, ou ata cociñadas completamente. Alternativamente, se usa patas de pollo descongeladas, cóxaa en baixo durante 5 a 8 horas.
Consellos
- Para o sabor caseiro, use a salsa desta receita de cociña lenta da cociña para a inspiración. Mestura a salsa nun bol e mestura ben despois de engadir cada ingrediente. Axusta os ingredientes para axeitado ao teu gusto. Algunhas especias se intensifican ligeramente por unha cocción lenta e lenta, así que asegúrese de que non o faga demasiado calor para que a xente gocen. Esta salsa casera de churrasco estilo meridional é outra opción saborosa ou proba esta salsa de churrasco de cervexa .
- Cal é a diferenza entre unha perna de pollo enteira e un cuarto de perna? Unha perna de pollo é un tambor coa coxa aínda unida. Un cuarto de perna é semellante, pero contén parte da parte traseira, polo que é un pouco máis grande. Unha perna ou cuartos de pollo enteiro debería ser suficiente para un adulto e máis que suficiente para un neno. Se usa baquetas ou coxas en vez de pernas enteiras, permita preto de 2 bañeiras ou 2 coxas por adulto ou 1 por fillo pequeno.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1321 |
| Total de graxa | 70 g |
| Graxa saturada | 20 g |
| Fat non saturada | 28 g |
| Colesterol | 418 mg |
| Sodio | 1.173 mg |
| Hidratos de carbono | 31 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 132 g |