Eu chamo isto a mellor receita de hamburguesa por varias razóns. Unha, esta receita para as hamburguesas de carne está feita con carne de vaca alimentada con herba. Isto fai que estas hamburguesas sexan máis saudables para o medio ambiente ea súa familia xa que o leite alimentado con herbas é maior no CLA, un ácido graxo saudable para o corazón. Busca carne de vaca alimentada con herba en Trader Joes, Whole Foods ou outras tendas de alimentos naturais.
A segunda razón é a mellor receita de hamburguesa porque estas hamburguesas de carne son increíblemente suculentas e saborosas, grazas a un ingrediente secreto: un toque de crema e un pincel claro de mantequilla no exterior. Nota: Debes cociñar estas hamburguesas a lume máis baixo, ou eles van queimar.
O que necesitarás
- 1 1/2 libras de carne molida (
- alimentados con pastos )
- 2 cucharadas de cebola (ralado)
- 2 cucharaditas de crema pesada
- 1/4 cucharadita de pementa
- 2 cucharadas de manteiga (fundida)
- 1/2 cucharadita de sal kosher
Como facelo
- Combina a carne de vaca, cebola ralada, crema e pementa nunha tixola grande. Non teña exceso de traballo na carne; só mesturar ata combinar. Forma mestura en seis hamburguesas.
- Prepare a grella por medio de calor indirecto ou quente unha tixola de ferro fundido sobre a cociña a temperatura media de baixo a medio.
- Pinchar a ambos os dous lados das hamburguesas con manteiga derretida. Espolvoreo con sal kosher . Prepare as hamburguesas ata chegar a un pouco desexado, uns 4-6 minutos a cada lado, dependendo do espesor das hamburguesas. Deixar as hamburguesas descansar 5 minutos antes de servir.
Pode substituír a carne en calquera das súas receitas de hamburguesas favoritas para a carne de vaca alimentada con herba. Proba este Chipotle Beef Burger , cebola caramelizada e hamburguesa parmesana, hamburguesa de queixo á prancha con salsa de herba e hamburguesa asiática de hongos.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 296 |
| Total de graxa | 17 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 113 mg |
| Sodio | 294 mg |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 32 g |