Esta ensalada é habitualmente comido en España durante o verán. Do mesmo xeito que a mixta salgada, ten menos ingredientes, é un complemento para facer e é moi atractivo, por non mencionar saborosa e refrescante.
O que necesitarás
- 2
- ovos duros
- 1 cabeza romaine ou lechuga iceburg
- 3 tamaño medio
- tomates maduros
- 1/2 branco ou amarelo
- cebola
- 1 (6 onzas) pode
- atún en aceite
- Aceitunas verdes de 2 onzas (50 gr.)
- Aceitunas negras de 2 onzas (50 gr.)
- 3 culleres de cunca (1,5 onzas)
- vinagre de viño tinto
- 6 culleres de sopa (3 onzas) virxe extra
- aceite de oliva
- Sal a gusto
Como facelo
- Ferva os ovos e retire do lume para arrefriar.
- Enxágüe e drenar a lechuga. Recortar calquera mancha e rasgar en anacos, colocándoos nun prato.
- Enxágüe e corte cada tomate en 6-8 pezas. Pelar e recortar a cebola. Esparce sobre a leituga no prato.
- Atún e aceite de drenaxe. Descascar atún con garfo e esparcir sobre ensalada.
- Pelar e cortar ovos e colocar na parte superior da ensalada. Desfacer as olivas verdes e negras sobre a ensalada.
- Aceite e vinagre de Wisk nunha pequena cunca de mestura e chuva sobre a ensalada. Sal a gusto e servir.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 239 |
| Total de graxa | 19 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 13 g |
| Colesterol | 82 mg |
| Sodio | 289 mg |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 11 g |