Fagor Electric Multi Cooker

O Fagor Electric Multi Cooker é un práctico multitarea na cociña, ideal para cociñas con espazo de almacenamento limitado. Pero é importante saber que cada unha das funcións do aparello non necesariamente ten todas as campás, asubíos e características que tería un dispositivo de uso único.

O Fagor Electric Multi-Cooker ten menos de 100 dólares, un prezo razoable para pagar un aparello de cociña que teña tantas funcións.

Se pensas usar isto principalmente como unha cociña lenta básica e unha cociña de presión, é posible que estés satisfeito con esta aplicación.

É unha cociña lenta

O recurso de cociña lenta funcionou moi ben, cociñando sopa de feixón negra con salchicha e chard cunha temperatura constante e uniformemente baixa durante todo o día. E mentres moitos cociñeiros de casa lamentan que as lumeiras máis lentas non teñan un temporizador de inicio de demora, este ten un programa que pode ser programado por ata 8 horas (como precaucións manuais, non empregue o temporizador de inicio de atraso para alimentos que poden estragarse de que están fóra de temperatura ambiente). O Multi Cooker só ten unha configuración de temperatura (baixa, que o manual di que ten uns 180 graos F) eo temporizador de 9,5 horas pódese configurar a intervalos de 30 minutos; el soe e chame ao ambiente cálido cando o temporizador quédese sen vida.

É unha cociña a presión

A función de cociña de presión ten configuracións baixas e altas, pero o cociente de alta determina a só uns 9 psi (libras de presión por polegada cadrada), mentres que a configuración estándar "alta" é de 15 psi para a maioría dos coitelos de presión estándar e os libros de receitas de cociña a presión.

A baixa presión de Multi Cooker é de aproximadamente 5 psi. Isto significa que a comida pode levar máis tempo para cociñar que nunha cociña a presión normal. Non obstante, encantábame o sinxelo que era usar a olla a presión - só axustaba o temporizador e deixáselo facer todo o traballo - non esperabamos pola estufa pola presión para construír e, se se axustou adecuadamente a temperatura da cociña para manter a nivel correcto de presión.

A máquina séntese cando a cociña está a plena presión e comeza o tempo dende alí. Pode liberar a presión ou xirando a válvula de liberación de presión ou simplemente deixando caer a presión naturalmente sen tocar a máquina (o método de liberación de auga fría non é posible con este Multi Cooker). Eu usei para facer a crema de sopa de espárragos e atopei un prato fácil de facer un pote, sobre todo porque puiden patear os chalotes dereito na cociña multi.

É unha cociña de arroz

A cocción de arroz na cociña multi é un pouco erro; basicamente é un temporizador de 6 minutos para a cociña de presión. Na miña proba, 6 minutos non tiña tempo suficiente para cociñar arroz branco normal, polo que tiven que cocela durante uns minutos adicionais. O arroz saíu un pouco de sopa e mingau, en lugar de mollado. Para algunhas receitas, isto pode non ser un problema, pero se está a buscar esponjosos distintos nuclis de arroz, non o fará coa función de cociña de arroz. O manual suxire que se prefires o arroz a vapor, o que tería unha consistencia máis suave, podes poñelo nunha cesta de vapor (non incluído). O ambiente de cociña de arroz tamén se pode usar para cociñar polenta, risoto e outros pratos a base de grans.

O punto de partida

Pros:

• Ten un temporizador de inicio de atraso, incluso para a función de cociña lenta
• Pequena pegada
• A configuración conveniente "marrón" permítelle saltear comida directamente na cociña
• Fácil de usar, en particular a función de cociña de presión

Contras:

• Só unha configuración de temperatura para cociña lenta
• O temporizador de cocción de arroz pode ser inexacta

Máis detalles:

• Un recipiente de cocción antiadherente extraíble ten 6 cuartos (aínda que non se debe encher a cociña lenta máis de 2/3 de cheo para a función de cociña de presión)
• Ten unha configuración "marrón" e "quente"
• O manual contén tempos de cocción presionados recomendados
• O manual contén receitas para as tres funcións