Unha agradable mestura estacional, a entrega de Jason Westplate do Poinsettia Punch é un excelente cóctel para servir durante a tempada de vacacións.
Esta receita inclúe a elección tradicional da xema, aínda que opta por unha interpretación moderna atopada en Hendrick. Os acentos de pepino de gin son un bo rostro para a potaxe común e o xarope de canela da Poinsettia, pero despois trae a dulzura de Chambord e remata o cóctel con tres bitters diferentes que realmente engaden unha faísca á bebida.
É un cóctel agradable cun sabor universalmente atractivo e moitos sabores interesantes, o suficiente para facelo inusual.
O que necesitarás
- 2 onzas
- Gin de Hendrick
- 1/2 onza
- Chambord
- 1 cucharadita
- St. Elizabeth Allspice Dram
- 3/4 onza
- zume de limón
- 1/4 onza
- xamón de canela * (receita a continuación)
- 3 gotas Bittercube Cherry Bark Vanilla Bitters
- 2 pingas Bitter de Cardamomo de Scrappy
- 2 guións
- Angostura bitters
- 1 porción de casca de limón (flameado)
Como facelo
- Combina licores, zume, ameixa e xarope nun coctelera xeado.
- Agite e colócase nun vaso de beisbol frío cun cubo de rei
- Borde o vaso cunha casca de limón flameada e deixe adornar.
* Xarope de Canela caseiro
- 1 cunca de azucre
- 4 varas de canela rotas pola metade
- Fariña de vainilla dividida, sementes raspadas
- Trae azucre, canela, feixón e sementes e 1 cunca de auga a ferver nun 2-qt. cacerola.
- Cociña brevemente para disolver o azucre.
- Fresco; tensión. Refrixerar ata 3 meses.
(Cortesía de receita: Jason Westplate)