Galletas de avea de avea

Receita de galletas de avea de avea

Se estás a buscar un xesto na cookie básica de avea e pasas, esta receita usa arándanos secos en lugar de pasas.

Algunhas suxestións:

• Deixar a manteiga, os ovos e o leite chegar á temperatura ambiente antes de que o crees.
• Cando crees os ingredientes húmidos, canto máis se mesture, máis aire incorporarás, dándolle unha cookie máis lixeira. Para unha cookie máis quente, mestura o suficiente para combinar os ingredientes.
• Se os arándanos son duros, pódelos sumerxar nun recipiente de auga quente durante aproximadamente media hora e despois escurrir e secalos completamente con toallas de papel antes de engadilos á masa.

O que necesitarás

• 1/2 libra de manteiga sen sal (2 varas)
• 2 1/4 cuncas de azucre mascavo (embalado)
• 2 ovos grandes
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 2 cucharadas de leite (enteiro)
• 3 cuncas de avea de cocción rápida
• 3 1/3 cuncas de fariña de pastel (ou 3 cuncas
• fariña de todo uso , peneirada)
• 1 cucharada de po de cocción
• 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cuncas de cranberries (secas)

Como facelo

1. Precalienta o horno a 375 ° F.
2. Deixar a todos os ingredientes chegar á temperatura ambiente antes de comezar.
3. Usando o apego de paleta dun mesturador de soporte , crema a manteiga, o azucre moreno ea sal a pouca velocidade.
4. Engade os ovos, vainilla e leite e mestura ata que estea mesturado.
5. Tamizar a fariña, o bicarbonato de sodio e asar o po en un bol separado.
6. Combina a avea cos ingredientes secos.
7. Engade os ingredientes secos a ingredientes húmidos e mestura ata que se combinen.

1. Mesturar os arándanos na masa.
2. Prepare a tixola ao engrasalo con manteiga ou acurtándolo con papel pergamino. Ou use unha alfombra de silicona que é unha técnica favorita.
3. Usando unha culler de 1 oz ou o equivalente, deixe caer unha bola de masa de 1 onza na súa chapa, deixando espazo suficiente entre eles para permitir que se estendan.
4. Ás 10-12 minutos ou ata que os bordos e fondos das cookies empezan a ollar dourado.
5. Cando as cookies son o suficientemente frías como para manipular, pero aínda quentes, retíreas da tixola e arrefrífas nun rack . Podes comer axiña que sexan o suficientemente legal como para non queimar a boca. Ou se vaia a almacenalos, asegúrese de que primeiro se arrefriaron.

A receita pode ser reducida á metade , ou pode preparar a masa a través do paso 8 e conxelar parte ou todo para máis tarde.

Para conxelar a masa de galletas , rollo nun tubo e envolve-lo firmemente en plástico. Máis tarde pode simplemente desenrolar o tubo, cortar a masa conxelada en rodajas únicas e asar normalmente.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	74
Total de graxa	4 g
Graxa saturada	2 g
Fat non saturada	1 g
Colesterol	23 mg
Sodio	88 mg
Hidratos de carbono	10 g
Fibra dietética	0 g
Proteína	1 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)