Estes fritos de ostra son feitos con unha masa espesa e moitas ostras picadas. Fan un gran aperitivo ou aperitivo con salsa de tartar ou salsa de cóctel.
O que necesitarás
- 4 cuncas de aceite vexetal
- 2 ovos (un pouco batidos)
- 1 cunca de leite
- 2 cuncas de fariña, 10 onzas (
- mergullo e varrido )
- 2 cucharaditas de po de asado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cuncas de ostras (drenadas e picadas)
Como facelo
- Quenta preto de 1 a 2 pulgadas de aceite nunha tixola pesada intensa ata uns 365 F.
- Batre os ovos e o leite xuntos nun bol pequeno.
- Combina a fariña, o po de cocción e a sal noutra tixela e mestura ben. Engade a mestura de ovos e leite e mestúrache cunha culler ata que estea lisa.
- Mestura as ostras picadas na masa e colócaa nunha cullerada á graxa quente. Unha cookie funciona ben para mantelos pequenos e redondos.
- Cociña en lotes, converténdose en marrón a ambos os dous lados. Escorrer sobre toallas de papel.
Tamén che pode gustar
Ostras Rockefeller
Ostras fritas
Oyster Scallop
Receita de Stew Oyster
Receitas lentas
Índice de Receita Principal
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1585 |
| Total de graxa | 159 g |
| Graxa saturada | 14 g |
| Fat non saturada | 111 g |
| Colesterol | 86 mg |
| Sodio | 909 mg |
| Hidratos de carbono | 35 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 10 g |