Un xeado a domicilio é unha boa receita que ter na receita. Un que sexa sinxelo, sinxelo e fiable. Esta receita sinxela para gluten e xeado de vainilla sen lácteos é perfecta para xeadas e pastelitos para nenos con glute e dietas sen caseína.
O xeado non require cociñar e é moi fácil de traballar. En vez de manteiga, esta receita fai un chamado ao acortamiento vexetal que se prepara xunto con azucre en po, libre de glute, sal, elección de substituto de leite sen leite e extracto de vainilla sen glute.
Por que o azucre en po debe ser libre de glute? Algúns azucres en po inclúen un almidón que contén glute, similar aos malvaviscos. Teña coidado de ler as etiquetas; cando teña dúbidas, chame ao fabricante para confirmar.
O substituto do leite depende de ti. O leite de coco enlatado é soñador para xeados súper cremosos cunha sutil suxestión de coco persistente no fondo. O leite de anacardo tamén engade unha cremosa fermosa, pero tamén a leite de améndoa e a leite de soia funcionarían ben.
Pode axustar a cantidade de substituto do leite sen leite á consistencia de conxelación desexada, menos se desexa un xeado lixeiramente máis espeso, un pouco máis para unha textura máis seda e máis cremosa.
Para o sabor da vainilla, pero unha explosión de cor para as súas golosinas, pode engadir un toque de colorante alimentario sen glute para unha sobremesa máis festiva.
Actualizado por Stephanie Kirkos.
O que necesitarás
- 1/3 cunca de vexetación (vexetais, como a escaseza de vexetais orgánicos Spectrum)
- 1/8 cunca de sal
- 2 cuncas de azucre (sen glute, en po)
- 2 a 3 culleres de sopa de leite de coco (en lata, ou o seu substituto favorito de leite sen leite)
- 1/4 cunca de extracto de vainilla sen glute
Como facelo
- Coloque o acetato e sal vegetal nunha tixela de mestura media. Crema xunto cun mezclador eléctrico.
- Engade azucre en po e substituto de leite sen glute. Látego en alto só ata que o xeado sexa suave e cremoso.
- Se o xeado é demasiado ríxido, engade gradualmente máis substituto de leite, 1 cucharadita por vez á consistencia desexada.
- Use o xeado nas súas mercadorías favoritas sen leite sen glute.
Recordatorio: Asegúrese sempre de que as superficies de traballo, os utensilios, as cuncas e as ferramentas estean libres de glute.
Lea sempre as etiquetas dos produtos: non todas as marcas son creadas iguais. Os fabricantes poden cambiar formulacións de produtos sen previo aviso. Cando teña dúbidas, non compre nin use un produto antes de contactar co fabricante para comprobar que o produto está libre de glute.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1391 |
| Total de graxa | 123 g |
| Graxa saturada | 45 g |
| Fat non saturada | 49 g |
| Colesterol | 1.827 mg |
| Sodio | 986 mg |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 62 g |