O bolo amarelo é unha receita esencial en calquera cociña de panadería. Pero comer bolo e cortar os produtos lácteos non adoitan ir xuntos, polo que este produto sen leite ten a clásica receita do bolo amarelo é perfecto para aqueles que evitan os produtos lácteos. Probe con esta receita clásica onde as restricións alimentarias, as alergias ou outras intolerancias alimentarias non son fáciles de avaliar como as vendas de asalto escolar, os bolos de aniversario dos nenos, festas de graduación e vodas.
Conservación de bolo amarelo sen leite
Os bolos son tan delicados como eles veñen cando se trata de almacenalos. Debido a que a maioría dos bolos non se están servindo frescos do forno, para manter a súa frescura e garantir que é seguro comer, debes gardalo correctamente. Se só cocido e antes de xeadas, asegúrese de que o bolo estea completamente refrixerado a temperatura ambiente. Se a envolve antes de que se arrefríe por completo, a humidade e a calor adicionales poderían facer que o bolo estrague máis rápido. Se se mantén a temperatura ambiente ou na neveira, debe estar completamente selado doutros alimentos e manterase por 2 a 3 días.
Despois de que o bolo fose xeado, aínda debe ser cuberto, pero manterase un pouco máis cando o xeado axuda a bloquear a humidade. O bolo que ten unha manteiga vegana ou unha glaseada fondante manterase durante 3 ou 4 días. Se refrixeración ou conxelación destes tortas, asegúrese de descongelar a temperatura gradualmente para evitar cores "sangrantes". Polo tanto, transfire bolos frigoríficos nun aire con aire acondicionado antes de servir ao aire libre, ou transfire o bolo conxelado ao frigorífico para enfriar gradualmente antes de servilo a temperatura ambiente.
Servido tanto como dúas tortas de capa única ou como un bolo de capa con xeadas libres de leite da súa elección, esta brillante sobremesa grita de celebración.
O que necesitarás
- 2 2/3 cuncas de fariña de bolo
- 2 cucharaditas de po para hornear
- 1/8 cucharadita de sal
- 1 cunca
- margarina de soia sen lácteos (2 bastóns, un pouco máis frías que a temperatura ambiente)
- 2 cuncas máis 2 cucharadas de azucre
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 4 ovos (grande)
- 1 cunca sen azucar
- leite de améndoa (ou leite de soia ou leite de arroz)
Como facelo
- Precalienta o forno a 325 F. Poñer lixeiramente (con margarina sen lácteos) dúas cuncas de torta redondas de 8 ", liña con un pergamino engraxado e unha fariña lixeira, tocando o exceso. Deixar de lado.
- Nun bol de mestura de tamaño medio, esfregue a fariña, o polvo de asado e a sal. Deixar de lado.
- Nun outro tazón de mestura medio-grande usando un mezclador de mans eléctrico, bata á margarina de soia e ao azucre ata quedar gordo, uns 4 minutos. Engadir a vainilla, batendo ata ben combinado. Engade os ovos, un a un, batendo ben entre as adicións.
- Engade 1/3 da mestura de fariña á mestura de margarina, seguido de 1/3 cunca de leite de améndoa e continúa engadindo os ingredientes restantes en dúas adicións máis, superando moito antes de engadir o seguinte. Mestura ata xusto combinado.
- Despeje a masa nas sartes preparadas, suavizando as cimas cunha espátula compensada. Ás durante 50 minutos ou ata que un palito inserido no centro dos bolos sae limpo. Deixar arrefriar os tortas durante 10 minutos nas bandexas antes de transferir os bolos a un rack para arrefriar completamente. Unha vez xeado fresco e xeado libre de leite da túa elección e serve, ben como dous bolos de capa única ou un bolo de capa.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 335 |
| Total de graxa | 14 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 91 mg |
| Sodio | 425 mg |
| Hidratos de carbono | 49 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |