Este xeado vegano mantén a riqueza do xeado tradicional de manteiga, pero é unha opción máis saudable para aquelas persoas con dietas restrictivas. Usando un substituto de manteiga sen lácteos, soia e iogur de soia para engrosar, esta receita vegana é suave e fácil de manexar en calquera sobremesa. É perfecto para a formación de xeo en bolos e bolos veganos para aniversarios, duchas, vodas ou calquera ocasión especial onde haberá unha variedade de dietas e alergias presentes. Tamén se pode usar nas cookies. Esta receita é adecuada para as dietas libres de leite, sen glute e sen trigo.
Fai 2 1/2 cuncas
O que necesitarás
- 1 cunca de margarina de soia sen leite (ou outra
- substituto de manteiga sen lácteos )
- 4 cuncas de azucre de confitería
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de leite de améndoa sen azucre (ou soia)
- 1 cucharada de iogur de soia sinxela
Como facelo
- Nun bol de mestura grande usando un mezclador de mans eléctrico, crema a margarina de soia ata que se manteña, ou durante uns 2 minutos.
- Agregue gradualmente o azucre dos confitería, batendo a pouca velocidade ata que se combine.
- Levante a velocidade a alta, engade os ingredientes restantes e bata ata que a mestura é suave e cremosa.
- Ferva ligeramente antes de usar a xeada sen produtos lácteos, pastelitos sen lácteos ou outras sobremesas axeitadas.
Vegan Frosting Tips sobre xeado dunha torta libre de leite:
Non dubide en substituír o extracto de vainilla para outro sabor que prefire, como o zume de limón, o zume de laranxa, o extracto de améndoa ou o extracto de arce.
- Encha primeiro o bolo, logo xeadas. Sempre enche as capas do bolo antes de comezar a xeadas.
- Non empregue demasiado ou pouco, e sempre aplique dous abrigos. En xeral, dúas capas de xeadas son perfectas para preparar unha torta casera. A primeira capa chámase a capa de migas porque as migas son capturadas no xeado. Coloque o bolo na heladera despois de aplicar a capa de miga durante uns 20 minutos (isto daralle un abrigo máis firme e fará que a segunda capa sexa moito máis fácil de aplicar). Limpar a espátula de desprazamento despois da capa de migas e ter coidado de manter a espátula sen migas para a segunda capa. Para unha torta redonda de dúas capas de 8 a 12 pulgadas, duplica esta receita e seguramente terá algo de sobra.
- Comezar cos lados, a continuación xeadas a parte superior. Usando a súa espátula fóra de set, xeadas unha capa suave de xeado nos lados do bolo, traballando arredor do bolo. A continuación, remate cunha capa suave na parte superior (este é o caso tanto para a capa de migas como para a capa final). Agora, é hora de decorar, festexar e gozar!
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 111 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 7 mg |
| Hidratos de carbono | 28 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |