Se pensas que os cócteles modernos eran as únicas bebidas que teñen sabores interesantes e aderezos únicos, permítame presentarche o Biltmore. Este é un gin martini clásico que combina o vermú doce e a piña fresca con só unha pitada de marasquino para crear unha bebida interesante.
Esta receita está adaptada a partir da edición de 1936 de Just Cocktails e chamou a atención tanto pola piña fresca como pola avellana embebida en marasquino.
Como ocorre moitas veces nas guías vintage de camarotes , a receita era un pouco vaga na preparación. Mentres o interpretaba, decidín recomendar que o "anaco de ananás" se confundise para liberar a maior parte do seu zume fresco, entón a bebida sacudida para garantir unha mestura moi equilibrada.
O que necesitarás
- 1 peza de
- piña
- 2 onzas
- gin
- 1 onza
- vermú doce
- Trazo de
- licor maraschino
- Decorar: avellana embebida en marasquino
Como facelo
- Sumérxase nunha avellana en licor maraschino durante polo menos 2 horas (se o tempo permite que as 24 horas sexan ideais).
- Mordela a piña nun vaso de mestura.
- Engade a xema, o vermut eo marasquino e enche con xeo.
- Agite ben .
- Colar nun vaso de cóctel arrefriado.
- Coloque a avellana do licor e coloque no vaso un adorno.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 760 |
| Total de graxa | 9 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 16 mg |
| Sodio | 224 mg |
| Hidratos de carbono | 133 g |
| Fibra dietética | 15 g |
| Proteína | 12 g |