Este filete de xamón está cocido cunha saborosa salsa casera de churrasco. A salsa leva uns 5 a 10 minutos para facer e, a continuación, a porción de xamón é cocida á perfección no forno. Sirva o xamón con patacas ao horno, puré ou doce. O millo tamén é un excelente prato lateral ou servilo cos lados favoritos da súa familia.
O que necesitarás
- 1/4 cunca de cebola picada
- 1 cucharada de manteiga
- 1/2 cunca de ketchup de tomate
- 1/3 cunca de auga
- 2 culleres de sopa de azucre moreno, embalado, claro ou escuro
- 2 culleres de sopa de vinagre de sidra
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pementa negra fresca
- 1 porción de xamón totalmente cocida, preto de 1 polgada de espesor
Como facelo
- Quenta o forno a 350 F.
- Lixa unha tixola con papel aluminio. Espolvoreo con pulverización antiadherente. Coloque o xamón na tixola preparada.
- Nunha cacerola a lume medio-baixo, funda a manteiga; engade a cebola picada. Salte a cebola ata que estea translúcida. Engade a salsa de tomate, auga, azucre mascavo, vinagre, salsa Worcestershire, sal e pementa. Mestura a mestura e cociña por aproximadamente 1 a 2 minutos, ou ata que quente.
- Despeje a salsa sobre o xamón.
- Ás no horno precalentado durante 30 minutos.
Consellos e variacións
- En lugar do xamón, use varias xacementos de xamón sobrante na receita.
- Saia preto de 1/4 cunca de pementón verde en cubos xunto coa cebola.
- Coloque o xamón na tixola preparada e despois coloque o xamón con rodajas de ananás ou anacos drenados; Despeje a salsa de churrasco ao longo do xamón e ananás e cocea como se indica.
Tamén che pode gustar
Broche de xamón asado con esmalte de mostaza
Rebanadas de xamón con salsa de piña
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 102 |
| Total de graxa | 3 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sodio | 689 mg |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 2 g |