Esta receita de tixola fai uso de calquera xamón sobrante. Combina-lo con chícharos conxelados e arroz para facer un prato sinxelo. Arriba con queixo parmesano por unha patada de tartas.
O que necesitarás
- 1/2 cunca de cebola picada
- 3 cucharadas de manteiga, divididas
- 1 1/2 cunca de chícharos conxelados (verde ou chícharos ingleses), uns 10 onzas
- 1/4 a 1/2 cunca de xamón cocido picado
- 1 cunca de arroz longo, sen cociñar
- 3 a 4 cuncas
- caldo de galiña
- 2 a 3 cucharadas de queixo parmesano
Como facelo
- Nunha tixola pesada, salte a cebola picada en 2 cucharadas de manteiga ata que a cebola estea tierna.
- Engadir o xamón eo arroz; cociña a lume lento ata que o arroz só empeza a dar marrón dourado; engade 3 cuncas de caldo de galiña. Cubra e cociña, mexendo con frecuencia, a lume baixo por 20 minutos.
- Engade os chícharos conxelados e cociña, mexendo con frecuencia, durante 10 ou 15 minutos máis ou ata que o arroz estea brando, agregando máis caldo de galiña se fose necesario.
- Mesturar 1 cucharada de manteiga e o queixo parmesano.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 342 |
| Total de graxa | 11 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 30 mg |
| Sodio | 770 mg |
| Hidratos de carbono | 49 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 11 g |