Un bocadillo de bolonha é unha opción de almorzo ho-hum pero omnipresente. Especialmente no sur, este sándwich obtén unha variación como un bocadillo de boloña frito. É sinxelo de facer. Simplemente bota a Bolonha nunha tixola suavemente manteada ou nunha tixola antiadherente e fríea ata que estea dourada. Canto máis groso sexa o corte de bolonha, mellor, así que pregúntalle dende o mostrador de deli en lugar de compralo. É un favorito do sur no nivel dos bocadillos de tomate . E si, podes cobre-lo con tomates. Tamén se pode montar en chile, repollo, queixo ou mostaza a un bocadillo de boloña frito para variedade.
O que necesitarás
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1 a 2 franxas de bologna (de espesor)
- 1 queixo de queixo americano
- 1 cucharadita de maionesa
- 2 rodajas de pan branco
Como facelo
- Quenta o aceite de canola nunha cacerola salchica a temperatura media e alta.
- Coloque a bolonha na tixola e cociña ata marrón, aproximadamente 1 a 2 minutos a cada lado.
- Arriba cunha porción de queixo americano e elimina a pota do lume.
- Separe a maionesa nas dúas franxas de pan. Unha parte superior de pan coa pataca fritada e queixo fundido e engade o segundo anaco de pan para facer un bocadillo. Para unha versión máis exclusiva, use o pan artesanal ou francés ou un bollo brioche no canto do pan branco.
Variacións
Engadir tomates para obter un alimento saudable na empresa. Ou arriba con chile para un bocadillo ben cheo de carne e sabor. Mestura a mostaza co mayo para unha salsa diferente.
Para engadir un pouco de mordida, vai para a mostaza como un condimento. Isto abre máis opcións. Podes ir á variedade habitual, a mostaza amarela, que é o máis suave e todo ao redor. Queres máis calor? Ir a marrón picante, que aumenta a potencia de lume e é o suficientemente robusto como para combinar o forte sabor dun bocadillo de boloña frito. A mostaza de Dijon embala un monte de perforación pero dun xeito máis sofisticado que o marrón picante. A mostaza integral ten o zócolo de Dijon e unha textura significativa para que sexa unha elección satisfactoria nun bocadillo de boloña frito.
Acompañamentos
Un bocadillo de boloña frito fai unha declaración poderosa. Os lados non son definitivamente a principal atracción, pero equilibran a pesadez e a vítima de culpa, malo para ti, deste sándwich. Os sospeitosos habituais son boas opcións: crema ou vinagre, tomate cosechado se non están no sándwich, ensalada de pasta chea de verduras ou ensalada de pataca . Menos saudable pero saboroso con este bocadillo: papas fritas ou patacas fritas - chaleira sal de mar cocida e vinagre, sal de mar e pementa ou chaira son as mellores opcións.