Este pudim de pan especiado de canela e noz moscada faise na cociña lenta, con cubitos de pan, ovos, leite e pasas opcionais.
Gústame unha salsa de azucre marrón ou salsa de vainilla con este pudim de pan. Ou cásala cunha pipa de crema batida ou chapuzón. Esta salsa de praliné piruleta de azucre marrón sería marabillosa.
O que necesitarás
- 4 cuncas de cubitos de pan francés (tostado)
- 2 1/2 cuncas de leite (escaldado, arrefriado un pouco)
- 2
- Ovos (batidos)
- 3/4 cunca de azucre
- 1/4 cucharadita de canela
- Dash noz moscada
- Sal Dash
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de manteiga (fundida)
- Opcional: 1/2 cunca de pasas
- Decorar: salsa ou sobremesa
- crema batida
Como facelo
- Manteiga lixeiramente a cociña lenta e engade os cubos de pan.
- Nunha tigela, bata o leite escaldado, ovos, azucre, canela, noz moscada, sal, vainilla e manteiga derretida.
- Despeje a masa de leite sobre os cubitos de pan e engade pasas, se o desexa.
- Con suavidade, usando unha culler ou espátula grande, manteña os cubos de pan na mestura para que todas as pezas de pan estean empapadas coa mestura de leite e ovo. Non mesturar.
- Cubra e cociña na configuración LOW por 5 a 6 horas ou ata que se configure o pudim de pan.
- Sirva cunha salsa de sobremesa ou crema batida.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 286 |
| Total de graxa | 9 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 90 mg |
| Sodio | 147 mg |
| Hidratos de carbono | 45 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 7 g |