É sorprendentemente fácil fabricar varas de satai de pollo de estilo tailandés na casa. Estes suculentos anacos de peito de polo son servidos cunha salsa de cacahuete lisa e cremosa e fan un excelente aperitivo de baixo contido de graxa.
A receita require un adobo feito de xenxibre, allo, azucre mascavo e soia. Despois dunha hora, as tiras de polo estarán listas para a grella ou o churrasco. Para rematar este sabroso prato, a salsa inclúe moitos dos mesmos ingredientes e a manteiga de cacahuete engade un sabor distinto e inesquecible.
O que necesitarás
- Peitos de pollo de 1 libra (sen pelos sen desossar)
- 1 cucharada de azucre moreno
- 2 cucharadas de salsa de soia (ou salsa tamaria, baixo contido de sodio)
- 1 dente de allo (esmagado)
- 1 cucharadita de xenxibre (picada)
- 1 cucharada de zume de limón
- Para a salsa:
- 1 cucharada de azucre moreno
- 1 cucharada de salsa tamaria (ou
- salsa de soia , baixo contido de sodio)
- 1 dente de allo (esmagado)
- 2 cucharadas de manteiga de cacahuete (cremoso)
- 2 cucharadas de zume de limón
Como facelo
- Cortar os peitos de pollo en oito tiras. Poñer nunha gran bolsa de plástico resellable.
- Nunha tigela, combine azucre mascavo, salsa de soia, allo, xenxibre e zume de limón. Engadir ao saco.
- Marinar as tiras de polo na heladera durante 1 hora.
- Presoa oito brochetas de bambú durante 30 minutos.
- Precalentar a parrilla ou o churrasco, revestido con spray de cocción .
- Para a salsa, combine azucre mascavo, salsa de soia, allo, manteiga de cacahuete e zume de limón. Revuelva ata que estea lisa e cremosa. Delgado cun pouco de auga se che gusta.
- Filar as tiras de pollo sobre os pinchos presoaked. Grella ou asar polo durante 10 minutos, xirando unha vez.
- Sirva dous brochetas por persoa cunha culler de sopa de cacahuete ao lado.
Suxestións de servizo
As varas de saty de pollo adoitan ser servidas como aperitivo e son unha forma perfecta de comezar case calquera comida, xa sexa se inclúe comida tailandesa ou non. Tamén son tan fáciles de facer que podes preparalos para unha pequena festa ou cookout e atender a máis de catro persoas. Só ten que aumentar a receita para atender ás súas necesidades.
Se está de humor por unha comida sinxela, a galiña pode ocupar o escenario central como o entrante. Sirva-los con arroz de xasmín e unha ensalada verde crujiente e apreciar.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 457 |
| Total de graxa | 20 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 8 g |
| Colesterol | 95 mg |
| Sodio | 847 mg |
| Hidratos de carbono | 35 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 37 g |