Esta húmida e tenra receita pan de zucchini é moi sabrosa; Unha boa forma de usar unha morea de abobrinha ! Este é un pan rápido ; Isto significa que o pan é levado con bicarbonato ou polvo de fermentación, sen levadura. Os panes rápidos son moi fáciles de facer, mantéñense ben por uns días, e son húmidos e tenros.
A calcinha engade un gran sabor e humidade a esta receita. Está feito con azucre granulado e azucre moreno para obter máis sabor e humidade. Podes usar pacanas en lugar de noces e cerezas secas ou arándanos en lugar das pasas, se queres.
Para facer os mellores pans rápidos , debes seguir algunhas regras. En primeiro lugar, medir con coidado , especialmente a fariña. Coloque a fariña no vaso de medición e nivelase coa parte traseira dun coitelo. Demasiada fariña fará que o pan seco e resistente. En segundo lugar, mestura a fariña ata que todo se combine. Os panes rápidos non necesitan moito glute e, batendo estes bateadores, desenvolverán esa proteína. E, finalmente, asar pan rápido ata que estean listos . Os panes rápidos deben ser dourados profundos e un palito inserido no centro debe vir case limpo.
Goza desta receita fácil para o almorzo e aprovecha a colleita do xardín.
O que necesitarás
- 1/3 cunca de manteiga (suavizada)
- 1 cunca de azucre
- 1/3 cunca de azucre moreno
- 2 ovos
- 1 1/2 cunca de calabacín (ralado)
- 1/3 cunca de leite de leite
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 3/4 cunca de fariña
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de po de cocción
- 1 cucharadita de especias de tartas de cabaza
- 2/3 cuncas de noces (picadas)
- 1/2 cunca de pasas de ouro (ou groselhas)
- 2/3 cunca de azucre en po
- 2 a 3 cucharadas de leite integral
Como facelo
- Precalienta o horno a 350 F. Engrasa unha tixola de manteiga de 9x5 pulgadas con manteiga sen sal ou acaloración sólida, ou pulverizador con spray antiadherente que contén fariña e deixe de lado.
- Nunha tigela grande, combina a manteiga e os azucres e mestura ben ata que se combina.
- Engade os ovos dunha soa vez, batendo ben despois de cada adición. Engade o calabacín, o leite e a vainilla e mestura ben.
- Engade a fariña, o bicarbonato de sodio, o sal, o polvo de asar e as especias de empanada de cabaza á masa ata que se combine; mesturar noces e pasas ou groselhas.
- Despeje a masa na tixola de pan preparada e despois ferva durante 55 a 65 minutos ou ata que un pano de dentes inserido no centro saia limpo.
- Enfriar o pan na tixola durante 5 minutos, despois retire da tixola e enfríe nun rack.
- Pode esmalte este pan se o desexa; Combina o azucre en po e o leite e chove sobre o pan arrefriado.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 281 |
| Total de graxa | 12 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 49 mg |
| Sodio | 260 mg |
| Hidratos de carbono | 42 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 4 g |