Estes peitos de polo son tan simples de xuntar e cocer, pero saben coma se pasasen horas na cociña. Esta receita inclúe un pesto caseiro, pero podes usar a tenda compras se estás nunha pitada. Non obstante, tendo en conta que o pesto faise rapidamente no procesador de alimentos, realmente non agrega moito tempo, eo sabor fresco da casa é absolutamente valeu a pena.
Só cómpre as chuletas de pollo cun pouco de pesto e despois cociñar. Unha vez cocido, arriba con tomate en rodajas e queixo mozzarella e asar ata que se derrita e burbullea. Un prato saboroso que toda a familia adorará!
O que necesitarás
- Para o pesto:
- 1 cunca de follas de albahaca
- 1 allo de dente
- 3 cucharadas de queixo parmesano rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal e pimienta a gusto
- Para o Chicken Bake:
- 3 mitades de pechuga de pollo, cada rodajas horizontales para facer 6 chuletas totais
- 3 a 4 tomates, ou varios tomates pequenos ou tomates de uva (cortados en rodajas)
- 1/2 a 3/4 cunca de queixo mozzarella triturado
Como facelo
- Fai o pesto (se está a usar un pesto comprado nunha tenda, omita este paso): nun procesador de alimentos combínanse a albahaca, o ajo, o queixo parmesano e o aceite de oliva. Pulse ata que teña unha pasta de pesto ben. Engade sal e pimienta ao gusto.
- Quenta o forno a 400 F.
- Lixa unha tixola de papel con papel aluminio e engraxe suave ou pulverizador con spray de cociña nonstick. Instale as chuletas de pollo na tixola.
- Con unha culler ou os dedos, espallou 2 a 3 cucharaditas de pesto en cada peito de polo.
- Ás as chuletas de polo por 12 a 18 minutos, ata que estean cocidas. Se as costelas son grosas engádense uns minutos. Se non estás seguro, cortácheche na máis gorda chuleta para comprobar. Elimina do forno.
- Xire o forno para asar.
- Suba cada chuleta con 2 a 3 franxas de tomate e algunhas culleradas de mozarela triturada.
- Colocar debaixo do grella e asar por uns minutos, só ata que o queixo se derrita.
Máis Receitas de Pesto Chicken
Se che gusta a combinación de polo e pesto, hai moitas maneiras diferentes de cociñar este par, dende o pesto para crear unha salsa de crema, como polo de pesto con salsa de crema de pesto , para recubrir o pollo con pesto antes de fritir ao forno. polo de pesto frito ao forno ). Tamén se pode usar o pesto como froita para as pezas de polo, como se pode ver no pesto de polo cocido polo queixo parmesano . E unha nova toma deste combo é o pollo recheo de queixo de albahaca e mozzarella .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 737 |
| Total de graxa | 43 g |
| Graxa saturada | 12 g |
| Fat non saturada | 18 g |
| Colesterol | 218 mg |
| Sodio | 360 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 73 g |