O que necesitarás
- 2 pollos de engraver, divididos, de aproximadamente 5 a 6 libras totales
- 1/4 cunca de aceite vexetal
- 1/2 cunca de manteiga derretida
- 1/3 cunca de zume de limón
- 2 cucharaditas de romeu seco, esmagado
- 1 allo pequeno
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta negra fresca, a gusto
Como facelo
- Prepare a grella; coloque un rack galvanizado de 4 a 6 pulgadas por encima das brasas medias.
- Combina o aceite, manteiga, zume de limón, romeu, allo e sal. Pinchar a galiña dentro e fóra con 1/4 cunca de manteiga temperada.
- Coloca as galiñas na grella, cara ósea abaixo.
- Afeitar as mitades de polo con frecuencia coa manteiga de manteiga restante e virar cada 10 minutos.
- Grill por 30 a 40 minutos en total, ou ata que o pollo estea tenro e os froitos corren claros con perforados cunha bifurcación.
Carta de temperatura de carne e aves
Espolvoreo ben con pimienta e servir.
Serve 4.
Tamén che pode gustar
- Pollo a la plancha con salsa de queso de cabra
- Quarter da Pata
- Pollo á prancha con linguina e salsa de crema Cajún
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1266 |
| Total de graxa | 86 g |
| Graxa saturada | 34 g |
| Fat non saturada | 38 g |
| Colesterol | 358 mg |
| Sodio | 216 mg |
| Hidratos de carbono | 14 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 106 g |