Sutilmente aromatizado con chipotle chili en po e viño tinto, esta salsa de churrasco a base de tomate é un complemento perfecto para as costelas de carne. Tamén se pode usar como salsa lateral para filetes de bisté, asados de carne, e pementa.
O que necesitarás
- 1 taza de ketchup
- 1/3 cunca de viño tinto seco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 1/2 cucharadas de salsa de soia
- 2 cucharadas de azucre moreno
- 1 cucharada de vinagre de mazá
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de allo en po
- 1 cucharadita de comiño
- 1 cucharadita de chipotle chili powder
- 1 cucharadita de sal (mar ou
- kosher )
Como facelo
- Nunha cazola media, engade aceite, allo, chipotle en po e comiño.
- Deixar quentar mentres axita, durante 1 minuto.
- Engadir viño tinto e azucre mascavo. Acimos por 2-3 minutos.
- Engade salsa de soia, vinagre, salsa de tomate, sal e salsa Worcestershire. Acimos por 3 minutos máis.
- Retire da calor, deixe arrefriar a salsa antes de usar.
- A salsa durará ata 1 semana se se almacena nun recipiente hermético nunha heladera.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 18 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 191 mg |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |