Se che gusta a pizza fina da cortiza, esta receita para a pizza plana con tomate, aceitunas e queixo de cabra é para ti. Esta pizza plana é feita con lavash, un tipo de panadaría que é relativamente fácil de atopar nas tendas de comestibles. Normalmente véndese en paquetes que conteñen unha ducia de pezas rectangulares. Esta receita é para dous panos lisos.
O que necesitarás
- 2 pratos planos
- 2 cucharadas
- aceite de oliva
- 1-2 cuncas de tomate secas en aceite de oliva (cortadas en rodajas)
- 1-2 cuncas
- Aceitunas Kalamata (picadas e picadas aproximadamente)
Como facelo
Precalienta o forno a 400 F
Se estás a usar unha tenda de flatbread comprada, escova o pan plano con aceite de oliva e colóquea en follas de galletas. Ás durante cinco minutos, polo que se fai un pouco crujiente, despois elimínase do forno e cubre uniformemente os tomates, as aceitunas e as pipas do queixo de cabra. Ás por 5 minutos máis ou ata que o paño groso estea nítido ao redor dos bordos eo queixo é cálido e suave.
Se está a facer o seu propio flatbread, segue a receita do pan plano para facer a masa e, a continuación, aceite lixeiramente dúas follas de cocción sen rimless.
Coloque unha bola de masa encima de cada asador e bote a masa o máis delgada posible (coloque unha toalla debaixo da tixola para evitar que se deslice mentres roda a masa). O máis fino da masa, máis crujiente será a cortiza.
Pinchar unha culler de sopa de aceite de oliva en cada pedazo de masa. Ás a masa durante 15 minutos ata que estea moi crujiente e lixeiramente dourado. Retire a partir do forno e espárcase os tomates, as aceitunas e as papilas do queixo de cabra enriba. Ás outros 10 minutos máis ou menos, ata que a codia é marrón e crujiente eo queixo é suave.
Tamén podes facer o teu propio flatbread e cocer toda a pizza a partir de cero seguindo algunha destas receitas:
- Pizza de pan fresco con calabacín y manchego
- Pizza con pan menta Pesto e Ricotta
- Pizza de pan fresco con hinojo e feta