Unha receita de bolo de chocolate rica e húmida que ten un gusto indulgente pero que aínda cumpre coas restricións dietéticas da tempada Cuaresma.
O que necesitarás
- 3 cuncas de fariña (todo o propósito)
- 2 culleradetes. bicarbonato de sodio
- 6 culleres de sopa. cacao en polvo
- 1 colher de chá. sal
- 2 cuncas de azucre (granulado)
- 3 culleres de sopa. vinagre branco
- 2 culleradetes. extracto de vainilla
- Aceite vexetal de 3/4 cuncas
- 2 cuncas de auga (fría)
- Opcional: 1 cunca de noces (picada)
- Para espolvoreo: azucre (confitería)
Como facelo
- Tamizar a fariña, bicarbonato de sodio, cacao en po e sal nunha tixola e mesturar cun batido.
- Nun bol separado, combine o azucre, o vinagre, o extracto de vainilla, o aceite vexetal e a auga. Bateros xuntos ata que se disuelva o azucre e se combinan os ingredientes húmidos.
- Engade os ingredientes secos aos ingredientes húmidos e mestura ata que se incorpora e forma unha masa lisa. Mesturar nas porcas picadas se se usa.
- Precalentar o forno a 350 F.
- Lave o aceite cunha tixola ou un spray de 9 x 13 con spray de cocción para evitar que se pegue. Despeje a masa e suaviza a parte superior cunha espátula.
- Ás nun horno precalentado de 350 graos por aproximadamente 45 minutos ou ata que un testador inserido no centro da torta sae limpo.
Nota: Esta receita tamén se pode usar para facer galletas. Producirá aproximadamente dúas ducias de magdalenas regulares ou 48 mini galletas. Para pastelitos, reduza o tempo de cocción a 20 minutos.
Cando o bolo arrefriouse, serve cun espumado de azucre e gozar de confitería .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 194 |
| Total de graxa | 11 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 279 mg |
| Hidratos de carbono | 24 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |