Este esmalte marabilloso e doce pode usarse con calquera tamaño de xamón, xa sexa cociñalo no crockpot ou no forno ou na parrilla. Se vaia a usar unha cociña lenta, só asegúrese de que o xamón que compra se encaixa facilmente no seu crockpot cunha polgada ou máis para os bordos para que a carne se cociña de xeito uniforme.
Debe mercar un xamón completamente cocido para esta receita, xa que o crockpot non vai cociñar unha porción de carne de porco tan grande a través dunha cantidade segura de tempo. Ler a etiqueta cada vez que compras un xamón; dirá se está totalmente cocido e listo para comer ou necesita máis cociña.
Outra opción é facer a salsa de ananás e servi-la, quente, co xamón, o frío e as xacementos. O contraste de temperatura sería marabilloso, eo efecto case o mesmo.
E asegúrese de verificar a miña colección de ingresos para o xamón sobrante. Esa é unha das mellores partes de mercar un gran xamón! Os restos poden manterse na neveira ata 3 días; entón conxélalos.
Este xamón, por suposto, debería servirse coa mellor receita de pataca enlatada, unha ensalada de gelatina ou dúas, unha ensalada verde e algúns bolos de cea e suave para unha festa marabillosa ou unha cea de Nadal. Para a sobremesa, gústame servir unha selección de tortas. Anxo Cheesecake Pie é o meu favorito de todos os tempos, ou elixe unha deliciosa tarta de pecan.
O que necesitarás
- 2 cucharadas de harina
- 1 (5 a 7 libras) de xamón totalmente cocido, con óso ou sen desossar
- 1 (20 onzas)
- Pode ananás esmagadas , drenadas, reservando 1/3 de vaso de zume
- 1 cucharada de maicena
- 1/2 cunca de marmelada de mazá
- 2 cucharadas de zume de limón
- 1/8 cucharadita de canela molida
Como facelo
Coloque a fariña nunha bolsa de cocción seguro. Marque ligeramente a superficie do xamón.
Coloque o xamón no bolso coa fariña, a bolsa de selado e xira para cubrir uniformemente o xamón por todos lados.
A continuación, nunha pota media, combine a piña, o zume de ananás reservado, a maicena, a xelatina de mazá, o zume de limón e a canela molida e mestúrese con whisk.
Cocer e remover a lume medio ata que o almidón de millo se disuelva e a mestura espese.
Leve a ferver e ferva durante 1 minuto.
Despeje a salsa sobre o xamón no saco de cocción. Coloque a bolsa, o xamón e todo, nun crockpot de 6 litros, cubra e cúrralle baixo por 8-10 horas ata que o xamón quede ben e tenra.
Se tes un crockpot de cocción máis quente , comproba o xamón ás 7 horas. Debe ser de 160 ° F nun termómetro de carne.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 358 |
| Total de graxa | 16 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 123 mg |
| Sodio | 2.290 mg |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 34 g |