Estas patacas cocidas son cocidas na cociña lenta, o que as fai especialmente convenientes cando o forno é necesario para outras cousas. Esta é unha boa opción para unha comida diaria ou para unha cea de vacacións.
No canto de auga, agrego leite evaporado ao prato coa sopa condensada, e ás veces engade apio e pementón en cubitos.
O que necesitarás
- 3 libras de patacas vermellas (peladas e cortadas en roda ou outra variedade de pataca cerosa)
- 1 cunca de cebola picada
- 1 cunca de queixo cheddar triturado
- 1 a 1 1/2 cuncas de jamón cocido en cubitos
- Sal de kosher e pementa negra fresca, a gusto
- 1 (10 3/4 onzas) pode facer unha crema de sopa de cogomelos (ou crema de sopa de apio, sen diluir)
- 1/2 cunca de auga
Como facelo
- Manteiga os lados e parte inferior da inserción de vajilla con lento cocedor. Engade as patacas á cociña lenta xunto co queixo de cebola picada e xamón. Espolvoreo con sal kosher e pementa negra fresca; xogue para distribuír os temperado e ingredientes.
- Nunha tigela, combine a sopa condensada coa auga; Despeje a mestura de sopa sobre a mestura de pataca na cociña lenta.
- Cubra e cociña en ALTA por 4 horas ou ata que as patacas estean ben. Revuelva suavemente pouco antes de servir.
Fai 6 porcións.
Consellos e variacións
- Omite o xamón ou use un equivalente vexetariano para un prato sen carne. O touciño vexetal ou a "salchicha" desmoronaríanse ben no prato.
- Fregar os lados cortados dun dente de a a metade por riba dos lados e parte inferior da tolva inserida da cociña lenta.
- Engade a pementa vermella ou verde cortada en dados xunto coa cebola.
- Engadir apio picado ou rebanado xunto coa cebola.
- Use unha mestura de queixo cheddar de queixos, cheddar afumado ou queixo colby, ou use parte de queixo Velveeta.
- Substitúe o xamón con salchicha castaña e drenada ou aproximadamente 1/2 libra de touciño cocido en cubitos.
- Use sal temperado ou temperado en cajun ou criollo en vez de sal.
- Este é un bo prato para levar a unha cea ou xogo. Só levalo no pote de croquetas e conéctalo cando chegues alí. Empaque a cociña lenta nun recipiente grande con mantas ao seu redor para evitar que se arrefríe. A continuación, configúrao en alto para recuperalo de novo cando chegue ao evento. O importante que hai que recordar é que as bacterias poden medrar a temperaturas entre 40 F e 140 F. Polo xeral, a comida non debe manterse fóra do lume durante máis de dúas horas despois da cocción. Ou, no caso de comidas frías, a comida non se debe manter fóra da heladera por máis de dúas horas - se a temperatura é superior a 90 F, non máis de 1 hora.
Tamén che pode gustar
Cocción lenta Hash Brown Casserole
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 530 |
| Total de graxa | 32 g |
| Graxa saturada | 18 g |
| Fat non saturada | 8 g |
| Colesterol | 95 mg |
| Sodio | 551 mg |
| Hidratos de carbono | 45 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 18 g |