Este doce e azedo fai unha deliciosa comida con arroz cocido quente. Este é un saboroso doce e amargo que a familia amará.
Os cubos de porco son profundamente fritos e logo combinados cunha deliciosa salsa agridulce e verduras. É unha receita doce e azedo clásica con pementos e anacos de ananás. Gústame usar pementos vermellos e verdes ou multicolores no prato.
Ver tamén
Lombo de porco e amargo con piña
O que necesitarás
- 1 ovo
- 1/2 cunca de fariña de todo uso
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cunca de auga
- 1-1 1/2 libra de ombreiro de porco (cortado en cubos pequenos, preto de 1/2 polgadas)
- 1 8 onzas poden anacos de ananás en zume (drenados, zume reservado)
- 1 pementa (cortada en cadrados, vermella ou verde ou ambas)
- 1/2 cunca de vinagre de sidra
- 1/4 cunca de azucre moreno
- 1 cucharada de melaza
- 2 cucharadas de maicena (mesturada con 4 cucharadas de auga fría ata que estea lisa)
Como facelo
- Quenta preto de 1 polgada de aceite nunha tixola profunda ata uns 370 m. Mestura o ovo, fariña, sal e 1/4 cunca de auga. Poñer os cubos de porco na masa e caer no aceite quente. Fry ata marrón dourado. Retirar e escorrer en toallas de papel.
- Nunha cacerola mediana, combine a piña, a pementa verde, o vinagre eo azucre mascavo. Engade auga ao zume de ananás reservado para facer 3/4 cunca. Engádese á mestura de ananás, xunto coa 1 cucharada de melaza. Poña a ebulición a lume medio, mexendo constantemente.
- Despeje a mestura de maicena e a mestura de auga na mestura de salsa e continúa a cocción, mexendo, ata espesar.
- Mestura a carne de porco e volve a ferver.
- Servir quente con arroz.
Tamén che pode gustar
Receita de porco e amargo con piña
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 677 |
| Total de graxa | 30 g |
| Graxa saturada | 10 g |
| Fat non saturada | 14 g |
| Colesterol | 213 mg |
| Sodio | 551 mg |
| Hidratos de carbono | 51 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 49 g |