Os pétalos Fondant son pétalos de rosa fermosos, realistas e comestibles feitos con fondant. Poden facerse grandes e usados para decorar bolos, galletas e outros produtos de pastelería, ou elaborados en miniatura e usados para decorar doces, como eses trufas de framboesa . Se queres facer o teu propio fondante para facer estes pétalos, recomendo que o Fondant de Marshmallow sexa a forma máis sinxela de facer a fonda e tamén lle gusta moito.
Asegúrese de ver o tutorial fotográfico con instrucións paso a paso que amosan como facer os pétalos de Fondant .
O que necesitarás
- 1 lote
- Fondant (ou usar o almacén comprado; o suficiente para o número desexado de pétalos)
- 1 colorante alimentario de botellas
- Opcional:
- Po de pétalo, polvo de brillo ou polvo de brillo
Como facelo
1. Comézase a mesturar a súa cor alimentaria cun pouco de auga para adelgazar e diluír a cor.
2. Poña a súa superficie de traballo con azucre en po ou amidón de millo e rolo o fondant ata que estea moi fino, menos de 1/8 de polgada de espesor. Para os pétalos vitais, o fondante necesita ser moi fino, polo que o máis fino pode obterse durante esta fase, mellor.
3. Use un pequeno cortador circular para cortar círculos fóra do fondant.
Se estás facendo unha gran cantidade de pétalos, non os cortes dunha soa vez, ou a fondanta estará moi seca para traballar ata que chegue ao final. En vez diso, traballe cunha porción do fondant ao mesmo tempo e manteña o resto cuberto con envoltura de agarre ata que estea listo para usalo.
4. Tome un círculo fondante e preséntao entre os dedos, desacelerando os bordos. Os pétalos de rosa son delgados e delicados ao longo dos bordos, así que queres replicar este efecto reducindo os bordos do teu fondant.
5. Toma a túa cor de alimentos diluídos e pinte o pétalo fondante. Podes pintar toda a cousa, ou só os bordos, ou só o interior, o que pareza bo para ti. Os pétalos de rosa reais teñen variacións de cor e intensidade, polo que podes xogar cos teus pétalos e ver o que che gusta.
6. Se ten po de petróleo, po de lustre ou polvo de brillo, pode xogar ao engadir estes, ademais de ou no canto da cor. Teña en conta que moitos polvos de brillo non se mesturan ben coa auga e se deben aplicar seco ou mesturarse con alcohol para facer un líquido. Comprobe o seu produto específico para as pautas de uso.
7. Para secar os pétalos, esmagar un pouco de folla, papel encerado ou papel de pergamino, e estender os pétalos sobre a superficie, cubrindo de forma desigual sobre o material arrugado para que non estean ben. Isto daralles formas interesantes e realistas cando están secas. Deixalos sentar durante a noite para secar completamente.
8. Os seus pétalos fondantes xa están terminados. Pódense usar para decorar as cimas de bolos, galletas ou doces, como no caso destas Trufas de framboesa .
Pódense almacenar indefinidamente nun recipiente hermético a temperatura ambiente. O Fondant adoita absorber a humidade, polo que non refrigéralas ou colocalas nunha sobremesa húmida ata que estea listo para servilo.
Prema aquí para ver todas as receitas Fondant!
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 3 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |