Cada ano, os fieis ortodoxos cociñan cun pastel en homenaxe ao día 27 de agosto de San Fanourios (fah-NOO-ree-os). Crese que é o "buscador" dos elementos perdidos para os que asar este bolo e levalo á igrexa como ofrenda de agradecemento ou "tama".
É un delicioso bolo con pasas e noces que é fácil de montar e xenial con café ou té.
O que necesitarás
- 1 cunca de aceite de xirasol
- 1 cunca de azucre
- 3/4 cunca de zume de laranxa
- 1/4 cunca de brandy
- 2 culleradetes. canela molida
- 1/4 cunca. dente moído
- 1 1/2 cunca.
- Levadura en pó
- 3 cuncas
- fariña de uso múltiple
- 1/2 cunca de noces
- 1/2 cunca de pasas
Como facelo
- Precalienta o forno a 350 graos.
- Engade un pouco de graxa e fariña cunha torta de cobre de 9 pulgadas (24 cm).
- Nunha tigela grande usando un batidor , mestura o aceite de xirasol eo azucre ata que se combina ben. Engade o zume de laranxa, brandy, especias e po de cocción e mestura ben.
- Empregando unha espátula, incorpórase a fariña á masa e mestura ata que só se combina. Mesturar no fondo as noces e as pasas.
- Trasladar a masa á tixola e suavizar a parte superior coa espátula. Ás nun horno precalentado de 350 graos por 45-50 minutos ou ata que o bolo estea ben dourado.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 499 |
| Total de graxa | 34 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 18 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 271 mg |
| Hidratos de carbono | 45 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |