As patacas frutiformes foron un favorito da familia estadounidense. O prato cocido básico combina unha salsa cremosa e temperada con patacas rebanadas.
Estas patacas son condimentadas con jamón cortado e queixo cheddar (opcional). O prato pode ser servido como un prato principal de cazuela todo en un, con galletas ou rolos e unha ensalada simple arroxada. Esta ensalada de brócoli sería un excelente prato para servir coas patacas.
Tamén é unha excelente cacerola de prato lateral para servir cunha comida de vacacións ou unha cea familiar diaria. Para cor extra, engade unhas cebolas verdes rebanadas ou entre 2 e 3 culleres de sopa de perejil picado fresco ou cebola. Ou espolvorear un pouco de paprika ao longo da cazola antes de entrar no forno.
Esta versión está feita cunha salsa de sopa condensada rápida, o que fai que a preparación sexa unha brisa. Se desexa evitar as sopas condensadas e prefire unha salsa casera, prepare 2 cuncas de salsa branca media e omite a sopa condensada e 1/4 cunca de leite. Engade o 1 cunca de queixo cheddar triturado á salsa branca se o desexa.
Por algunha textura crujiente, engade aproximadamente 1/2 a 1 cunca de pan rallado de manteiga ao principio da cazuela uns 30 minutos antes de que se faga.
Fai as patacas enlatadas para unha comida en familia ou levándoas a unha cea de pota. Esta é unha excelente opción para unha cea de vacacións, con ou sen o xamón en cubos.
O que necesitarás
- 1 libra de xamón totalmente cocido (ou
- xamón sobrante )
- 5 cuncas de pataca en rodajas finas
- 1/4 cucharadita de sal kosher
- Dash pementa negra
- 1 (10 1/2 onzas) pode facer unha crema de sopa de cogomelos (ou crema de apio)
- 1/4 cunca de leite
- 1/2 cunca de cebola picada
- 1/4 cunca de pementón verde picado
- 2 cucharadas de manteiga
- Opcional: 1 cunca de queixo cheddar triturado
Como facelo
- Quenta o forno a 350 F.
- Manteiga un prato de cocción de 2 cuartos.
- Cortar o xamón en cubos de 1/2 cm de espesor.
- Coloca a metade das patacas na pota preparada. Espolvorear levemente con sal e pimienta. Cubra o xamón en cubos e despois cobre coas patacas restantes.
- Nun bol, combine a sopa condensada con leite, cebola, pementón verde e un pemento de pementa; Despeje sobre patacas. Cortar a manteca en anacos pequenos e esparcir pola parte superior.
- Cubra con folla e asar no horno precalentado durante 1 hora. Retire a cuberta e asar durante 30 a 45 minutos máis, ou ata que estean feitas as patacas, ea parte superior está dourada.
- Se o desexa, espolvoree o queixo cheddar triturado sobre a parte superior das patacas enlatadas nos últimos 15 minutos de tempo de cocción.
Consellos
Para un tempo de cocción máis curto e unha cociña máis uniforme, coloque as patacas rebanadas nun pote de auga fría e salada . Poña a ferver a lume forte; reducir a calor a medio-baixo, cubrir a pota e tempo-los por 1 minuto. Retire as patacas e drene ben. Coloca-los no prato de cocción seguindo as instrucións da receita.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 605 |
| Total de graxa | 42 g |
| Graxa saturada | 22 g |
| Fat non saturada | 12 g |
| Colesterol | 153 mg |
| Sodio | 1.411 mg |
| Hidratos de carbono | 29 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 29 g |