Os amantes do chocolate alegráronse por este delicioso postre decadente. Nada pode bater a combinación de ovo chocolate meloso dende o centro de galletas quentes. Para elaborar estas galletas de chocolate con chave de chocolate, baséase nun chocolate sandwich sandurado entre dúas culleradas de masa de galletas e cocido para un tratamento sinxelo e satisfactorio despois da cea.
Para aínda máis divertido, faga estas galletas de lava cunha variedade de recheo fundido. As galletas de chocolate combinaríanse ben cun chocolate branco ou recheo de chocolate escuro. Podes incluso fundir chips de manteiga de cacahuete! E se o chocolate no seu interior non é suficiente, engade as cookies con máis chocolate derretido e serve cun lado de xeado de vainilla.
Nota de Cook: estas cookies manterán por varios días nun recipiente hermético. Antes de servir, recalentar as cookies no microondas e deixalos sentar se están demasiado quentes. Por suposto, as cookies sempre se serven mellor. Se queres facer este tratamento previamente, prepare as cookies na pan e refrigérelas durante a noite antes de cocer. Á mañá de, simplemente cocer como se dirixe.
O que necesitarás
- 1 (12 onzas) bolsa de chips de chocolate semisweet (divididos)
- 2 cuncas de fariña de uso múltiple
- 1/2 cunca de sal
- 1/2 cunca de bicarbonato de sodio
- 1/4 cunca de cocción en po
- 1 cunca de manteiga sen sal (suavizada)
- 1/2 cunca de azucre marrón claro (embalado)
- 1/2 cunca de azucre granulado
- 1 ovo grande
- 2 cuncas de extracto de vainilla
Como facelo
Precalentar o forno a 350 ° F.
Engrase lixeiramente unha tixola de manteiga de 12 cuncas con spray de aceite. Coloque 2/3 cuncas dos chips de chocolate nunha tixela segura de microondas e derreter os chips de chocolate, en intervalos de 30 segundos, ata que estean completamente fundidos. Deixar de lado.
Combina a fariña, a sal, a bicarbonato de sodio e o polvo de cocción nun pequeno bol. Deixar de lado.
Coloque xunto a manteiga e os dous azucres na tixela dun mesturador de pé equipado cun accesorio de paleta.
Engade o ovo e a vainilla e mestura ata que estea ben mesturado. Engade a mestura de fariña e mestura ata que só se combina. Despeje os chips de chocolate restantes na tixela e mestura ata que estean distribuídos uniformemente.
Colocar 2 culleres de sopa da masa de galletas no fondo de cada cunca de muffin preparada. Prema a masa da biscuita para aplicala, creando un pequeno pozo no medio. Colocar 1 cunca de chocolate derretido sobre cada masa de masa galleta aplacada. Refrixerar as cuncas por 3-4 minutos. Salsa 2 culleres de sopa da masa de galletas encima de cada un dos vasos frigoríficos e presione os bordos para selar o chocolate derretido no medio. Ás no rack inferior do forno durante 23-25 minutos, ata quedar dourado.
Retire as cookies do forno e execute un coitelo ao redor dos bordos de cada cunca para soltalos da tixola. Deixar arrefriar por 15 minutos, e logo elimine coidadosamente as cuncas de galletas invertendo a pan de muffin nunha folla de galletas. Servir inmediatamente con xeado de vainilla.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 522 |
| Total de graxa | 36 g |
| Graxa saturada | 21 g |
| Fat non saturada | 11 g |
| Colesterol | 141 mg |
| Sodio | 379 mg |
| Hidratos de carbono | 43 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 7 g |