Este bolo é un tratamento rico e doce que é absolutamente fenomenal cunha xeada lixeira como esta de xeado de vainilla ou outro xeado libre de leite da súa elección.
Fai un bolo de 2 capas
O que necesitarás
- 1 ¾ cunca de fariña de uso múltiple
- 2 cucharaditas de po para hornear
- 4 ovos grandes
- 1 cunca de azucre
- 2 cucharadas de leite de améndoas (ou soia ou leite de arroz)
- ½ cunca de aceite de oliva
- 6 culleres de sopa de margarina de soia (sen leite, fundida)
- Zume e zest de 1 limón
Como facelo
- Precalienta o forno a 350 F. Aceite un pouco de aceite de 9 ". Fariña a pota lixeiramente, tirando o exceso de fariña e deixándolle a un lado.
- Nun bol de mestura de tamaño mediano, purgar a fariña e o fermento en po. Deixar de lado.
- Nunha tigela de mestura grande, bata os ovos e o azucre ata que a mestura estea de cor pálida. Engade a alternativa leite non leiteira da súa elección, aceite de oliva, margarina de soia derretida, zume de limón e zest, batendo ata ben combinado. Engade os ingredientes secos, mexendo ata que só se combinan. Despeje a masa na tixola preparada e cocea ata que un palito inserido no centro da torta sae limpo, uns 30-35 minutos. Inicie inmediatamente o bolo nunha rack de refrixeración e permita que o bolo se arrefríe, cara á dereita, completamente antes da formación de xeo cun xeado libre de leite da súa elección.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 2859 |
| Total de graxa | 184 g |
| Graxa saturada | 33 g |
| Fat non saturada | 109 g |
| Colesterol | 905 mg |
| Sodio | 3.302 mg |
| Hidratos de carbono | 273 g |
| Fibra dietética | 9 g |
| Proteína | 40 g |