Esta sobremesa é moi sinxela para as comidas de media noite, pero o suficientemente fermosa para as cenas familiares e as celebracións de vacacións, especialmente cando se serven con Helado de Vainilla sen Leite e Salsa VeganCaramel casera .
O que necesitarás
- 6 a 7 cuncas de mazá (picada)
- 2/3 cunca de azucre
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de noz moscada
- 1 cucharada de maicena (disolver en 1 cucharada de auga fría)
- Para o Topping:
- 1/2 cunca de fariña
- 1 1/2 cucharadas de po de asado
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cunca de azucre branco (máis máis para aspersión)
- 6 culleres de sopa de margarina de soia (picada en anacos)
- 1/2 cunca de leite de améndoa sen azucre (ou soia)
Como facelo
1. Precalienta o forno ata 350 F. Engade lixeiramente unha tarxeta de 9 ".
2. Prepare o recheo. Coloque as mazás e o azucre nunha pota pequena a lume medio e baixo, mexendo ata que o azucre se disuelva. Mesturando ocasionalmente, cociña ata que as mazás estean un pouco lixeiras, uns 7 minutos. Engade a mestura de fariña de millo e cociña ata que a mestura estea espesada un pouco, uns 5 minutos máis. Despeje o recheo na tarta preparada.
3. Prepare a cobertura. Nun procesador de alimentos, combine a fariña branca, o polvo de asado, a sal e o azucre, pulsando ata que estea ben mesturado. Agregue a margarina de soia e procese ata que a mestura estea esmagada. Coa máquina aínda en execución, engade gradualmente o soia ata que a mestura estea unida e se afasta dos lados da tixela.
4. Montar o zapateiro. Usando as mans, tirar e achatar pedazos de masa entre os dedos e poñelos suavemente sobre o recheo, superpóñense e cubrindo a maior parte da superficie do recheo posible. (A mestura vai expandirse, polo que está ben se non está cuberta toda a cobertura). Unha vez que se utilizou toda a masa, espolvea a cuberta xenerosa de azucre. Ás ata abollado e dourado, uns 35-45 minutos. Servir quente, a temperatura ambiente ou frío.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 245 |
| Total de graxa | 7 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 531 mg |
| Hidratos de carbono | 47 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 1 g |