Esta receita de queixo de queixo libre de queixo de chocolate é realmente especial e, aínda que require algúns pasos, é realmente fácil de facer.
O que necesitarás
- 3/4 cuncas de améndoas
- 1/4 cunca
- cacao en polvo
- 3/4 cunca de fariña branca
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/3 taza de xarope de bordo
- Aceite de 1/4 cunca
- 1/4 cunca de po de reemplazo de óvulos
- 1/4 de cunca máis 2 cucharadas de auga (quente)
- 2/3 cunca de chocolates de chocolate sen lácteos
- 1 cucharada de margarina de soia libre de leite
- 32 onzas. Queixo de queixo libre de leite (como Tofutti)
- 1 cunca de azucre
- 1/2 cucharadita de vainilla
Como facelo
- Precalienta o horno a 375 F. Engade un aceite lixeiro e unha tixola de 10 "ou, alternativamente, seis pans de 4".
- Fai a codia. Nunha tigela, combine a comida de almendras, cacao en po, fariña branca, canela e sal. Nunha tigela, mestura o xarope de bordo e aceite ata que se combina ben e engádese á mestura seca ata formar unha masa lixeiramente descascada que só mantén xuntos.
- Preme a masa no fondo da (s) pan (s) preparada (s) e punteira en varios lugares cun garfo para evitar que se eleve a burbullas. Ás durante uns 7 minutos, ou ata que a cortiza estea un pouco dourada, pero non queimada. Situado nun rack de refrixeración para arrefriar lixeiramente.
- Levante o forno a 400 F.
- Faga o recheo. Nunha tigela, combine o polvo de substitución de ovo coa auga quente, mexendo rapidamente cunha culler ata que a mestura sexa consistente e lixeiramente ríxida. Deixar de lado. Coloca as patacas fritas de chocolate escuro e libre de leite e margarina de soia libre de leite nunha tixela de aceiro inoxidable colocada sobre auga fervente, mexendo moitas veces ata que se derrita o chocolate.
- Mentres tanto, nun recipiente de mestura grande cun mezclador de mans eléctrico, mestura o queixo e o azucre a media velocidade ata que estea lisa, uns 4 minutos. Agregue a mestura do substituto do ovo e morra a alta velocidade durante 2 minutos máis. Engadir o chocolate derretido e a vainilla e bater por 1 minuto máis en alta velocidade, ou ata que a mestura sexa consistente.
- Despeje o recheo da codia preparada, suavizando a parte superior cunha espátula compensada. Cocer a 400 F durante 5 minutos, despois abaixar o forno a 275 F e cocer durante uns 40 minutos máis. Deixar arrefriar o queixo fresco e logo arrefriar na heladera polo menos 2 horas antes de servir. (Nota: É unha boa idea abrir a porta do forno durante uns 3 minutos para que o calor quede apagado no forno. Se o forno está demasiado quente por moito tempo, a torta de queixo botará e caerá).
* Se preparas 4 culleres de queixo de 4 ", févase a 375 F durante uns 25-30 minutos.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 424 |
| Total de graxa | 29 g |
| Graxa saturada | 14 g |
| Fat non saturada | 9 g |
| Colesterol | 72 mg |
| Sodio | 386 mg |
| Hidratos de carbono | 36 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 7 g |