Nada di que caia como unha especia de cabaza, e nada di un fácil almorzo coma un bolo de café. Un compañeiro perfecto para o teu vaso de Joe, este bolo é húmido, doce e un pouco picante. A manteiga realmente completa o pan e tamén fai que pareza tan fermosa.
Encántame calquera receita para o almorzo de cabaza, como bollos de cabaza , unha batida de cabaza ou avea de cabaza . Pero este pan é o agasallo perfecto para alguén que precisa un doce goloso e tamén fai un excelente almorzo para os hóspedes.
Gústame usar unha calabaza enlatada normal ou unha mestura de bolo de cabaza enlatados. Eu simplemente non teño a enerxía para asar as miñas cabazas nestes días! Ademais, a tostaxe extra dificultaría a sinxeleza desta receita.
A cabaza realmente axuda a manter o horno húmido, pero tamén ocupa a cantidade correcta de manteiga, ovos e leite. Ademais, asegúrese de non mesturar a mestura. Quere que permaneza suave e húmido e que se mesturara demasiado e fará que sexa máis duro.
O que necesitarás
- Para o bolo de café:
- 1 1/4 cunca de fariña de todo propósito
- 1/2 cunca de azucre
- 1/4 cunca de azucre moreno
- 2 cucharaditas de especias de pastel de cabaza
- 2 cucharaditas de po de asado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cunca de puré de cabaza
- 6 culleres de sopa de manteiga (fundida)
- 1/3 cunca de leite integral
- 2 ovos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Para o Streusel Topping:
- 5 cucharadas de manteiga (fundida)
- 1/4 cunca de azucre
- 1/4 cunca de azucre moreno
- 1/3 cunca de fariña
- 1 cucharadita de especias de tartas de cabaza
Como facelo
- Precalienta o forno a 350 F. Poñer un pans con spray de cocción.
- Comezar facendo o tope do estereotipo. Basta con derreter a manteiga e bata-la xunto co azucre, o azucre moreno, a fariña e as especias de pastel de cabaza. Coloque a mestura de estereois ao carón mentres fai o bolo de café
- Nunha tigela grande, bata a fariña, o azucre, o azucre mascavo, as especias de pastel de cabaza, o po de asado e a sal.
- Despois de fundir a manteiga e deixala arrefriar, medir o leite nun vaso de medida e engadir a manteiga. Batre os dous ovos, puré de cabaza e extracto de vainilla ata que estea completamente combinado.
- Combine a mestura húmida coa mestura seca na cunca grande, ata que estea completamente combinada. Teña coidado de non superar a mestura. Só mestura ata que se combine e todos os ingredientes se humedezchan.
- Despeje a mestura do bolo de café na tixola de pota engrasada. Separa a parte superior para que sexa parella. Parte superior cun revestimento uniforme da capa de estereois. Poñer no rack do medio do forno e cocer durante uns 35-40 minutos. Asegúrese de que non teña pegado un palito no centro do pano. Se sae limpo, ¡o pan está feito!
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 340 |
| Total de graxa | 18 g |
| Graxa saturada | 9 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 125 mg |
| Sodio | 423 mg |
| Hidratos de carbono | 41 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |