Sangria faise tradicionalmente cunha mestura de viño tinto, augardente, vodka ou licor, e froita servida fría e / ou sobre xeo. É un viño afroitado fortificado cunha boa cantidade de bebida. Aquí, tomamos ese concepto básico e iluminámolo pola primavera, destacando a maxia do froito de primavera favorito de todos: amorodos.
Un viño de rosé seco funciona moi ben, aínda que se prefire viños afrotados ou mesmo doces, vai adiante e usa calquera viño que lle guste, e sabe que o viño branco funciona perfectamente na receita e mesmo o viño tinto, mentres que un pouco máis pesado e cun tendencia a enmascarar o aroma floral das fresas, tamén é unha elección decente. Se estás facendo isto para unha festa, sabes que só podes facer lotes maiores e maiores, limitados só polo tamaño dun contedor que teñas e cantas persoas convides.
Teña en conta que a gin engade unha fermosa nota floral aquí, xa que ten unha variedade de aromáticos botánicos, pero moitas persoas non gozan do sabor particular da xema, polo que tamén existe a opción de vodka.
O que necesitarás
- 1 botella / 750 ml de viño de rosé seco
- 1 pinta fresca
- amorodos (maduro)
- 1 limón (un limón Meyer se tes un)
- Opcional: 2 cucharadas de azucre
- 1/4 cunca de gin (ou vodka)
Como facelo
- Despeje o viño nun vaso grande ou un vaso selable.
- Casca as fresas (use o punto dun coitelo para cortar a hasta verde da froita, eliminando o cáliz branco debaixo das follas verdes, vexa os detalles aquí ). Estableza algúns dos máis pequenos a parte de usar como guarnición. Cuartar ou cortar as fresas casadas e engadila ao viño.
- Utiliza un coitelo afiado para cortar varias franxas anchas de zest do limón (a zest é só a parte amarela externa da casca de limón, sen a amarga porción branca que se atopa debaixo dela). Cortar o limón en rodajas e engadirlles e o rastro ao viño.
- Mestura o azucre se che gusta. Engade máis ao gusto, se lle agrada.
- Mestura a xema ou o vodka.
- Cubra e enfría durante polo menos unha hora e ata a noite. Serve como está, se o desexa. Pode querer pescar as rodajas de amorodo e limón, ofrecéndolles ao lado para quen queira comelas. Se quere aclarar o proceso, engade auga seltzer ou outra auga gaseosa e espumante á mestura.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 121 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 5 mg |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 0 g |